Serundeng adalah makanan khas Indonesia yang sering digunakan sebagai lauk-pauk nasi. Serundeng dibuat dari parutan kelapa yang digoreng hingga kuning. Serundeng Daging Sapi. daging saping•kelapa parut sedang•sereh, geprek•jahe, geprek•lengkuas Daging sapi•Kelapa parut•daun salam•daun jeruk•Lengkuas geprek•Gula dan garam•Penyedap rasa.
Serundeng daging merupakan masakan yang berbahan dasar parutan kelapa yang dicampur dengan daging sapi yang dimasak kering dan memiliki rasa yang gurih.
Setiap bagian daging sapi memiliki karakteristik daging dan cara memasak yang.
Resep serundeng daging sapi pedas spesial ini, kamu bisa pilih antara kelapa parut sangrai atau kelapa parut segar langsung dari buahnya itu.
Bunda bisa membuat Serundeng Daging Sapi menggunakan 23 bahan dan 6 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan memasak Serundeng Daging Sapi
- Kamu butuh 2 kg daging sapi cuci bersih potong sesuai selera.
- Bunda butuh 1 butir kelapa parut yg muda kupas kulit.
- Siapkan Bumbu halus:.
- Anda butuh 20 .siung bawang merah.
- Siapkan 10 siung bawang putih.
- Siapkan 4 buah cabe merah(sesuai selera).
- Anda butuh 2 sdt ketumbar.
- Siapkan 1 sdt lada.
- Anda butuh 10 butir kemiri.
- Siapkan 4 ruas jari jahe.
- Siapkan 2 ruas jari kunyit.
- Siapkan Rempah daun:.
- Siapkan 3 lbr daun salam.
- Anda butuh 3 batang sereh.
- Kamu butuh 10 lbr daun jeruk.
- Kamu butuh 3 ruas jari lengkuas memarkan.
- Siapkan 3 batang sereh memarkan.
- Bunda butuh 3 sdm air asam jawa.
- Siapkan 50 gram gula aren/gula jawa (sesuai selera).
- Anda butuh 2 sdt garam.
- Anda butuh 2 sdm kaldu bubuk sapi.
- Anda butuh Air kelapa dari 2 butir kelapa.
- Siapkan 2 sdm gula aren utk rebusan daging.
Perbedaanya terletak pada tingkat keribetan dan juga. Berikut cara membuat serundeng daging sapi tahan lama untuk stok lauk di rumah. Serundeng daging dapat dinikmati sebagai lauk pelengkap atau teman makan nasi hangat. Cara Buat Serundeng Daging Sapi Basah: Pertama sangrai kelapa parut sampai agak kekuningan. Resep Serundeng Daging Sapi Sederhana Spesial Asli Enak Banget. Serundeng biasa menggunakan daging kelapa tapi kali ini menggunakan bahan daging sapi ada juga yang.
Cara buat Serundeng Daging Sapi
- Haluskan semua bumbu halus..kecuali rempah daun..tumis hingga harum masukkan daun salam sereh dan juga lengkuas..sisihkan.
- Rebus daging..buang buih/busa/kotoran di permukaan air masak hingga buih dan kotoran hilang..masak kira2 30 menit.buang airnya..ganti dg air kelapa lalu masukkan sebagian bumbu yg sdh ditumis td.
- Beri garam,gula aren 2 sdm dan 1 sdm kaldu sapi bubuk aduk rata,masak hingga kuah menyusut dan daging empuk.sisihkan j(ika daging belum empuk bs tambahkan air kelapa lg dan masak lagi hingga daging benar2 empuk).
- Masukkan kelapa parut di bumbu tumisam yg tersisa.. lalu masukkan gula merah dan air asam.aduk rata.
- Masak terus hingga campuran bumbu dan kelapa agak mengering..lalu masukkan rebusan daging td aduk rata..tes rasa ya.
- Masak hingga semua bumbu merata dan mengering.
Ya, serundeng terbuat dari kelapa yang diparut dan dimasak kering sehingga menimbulkan rasa legit, gurih, dan manis. Belum lagi kalau dicampur nasi hangat, hmmm, rasanya ingin nambah terus! Daging sapi (bahasa Inggris: beef) adalah daging yang diperoleh dari sapi yang biasa dan umum digunakan untuk keperluan konsumsi makanan.
Di setiap daerah, penggunaan daging ini berbeda-beda tergantung dari cara pengolahannya. Gemar mengonsumsi dendeng daging sapi baik sebagai makanan berat maupun kudapan? Rendam daging sapi dalam bumbu cair untuk membuat cita rasanya makin menonjol. Jangan khawatir, berikut ini kami sajikan beberapa resep daging sapi istimewa.
Mudah sekali kan buat Serundeng Daging Sapi ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/15307048-serundeng-daging-sapi