Bunda bisa memasak Daging Serundeng menggunakan 21 bahan dan 3 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan buat Daging Serundeng
- Kamu butuh 1/2 kg Daging sapi.
- Kamu butuh 1/2-1 buah kelapa parut (setengah tua).
- Siapkan 1 sdm Air asam jawa.
- Siapkan Bahan Bumbu Halus Daging.
- Anda butuh 5 Siung Bw putih.
- Siapkan 7 Siung Bw merah.
- Kamu butuh 1 sdt Ketumbar bubuk.
- Anda butuh 2 cm Kunyit.
- Kamu butuh 1/2 sdt Jintan.
- Siapkan 2 buah Sereh geprek.
- Anda butuh 4 lbr Daun salam, Daun jeruk.
- Anda butuh Secukupnya Garam, Gula, Lada.
- Anda butuh Bumbu Halus Kelapa.
- Kamu butuh 4 siung Bw putih.
- Siapkan 6 siung Bw merah.
- Siapkan 4 buah Cabe keriting.
- Siapkan 1 sdt Ketumbar.
- Siapkan 8 sdm Gula merah sisir.
- Bunda butuh 2 buah Sereh.
- Siapkan 4 lbr Daun jeruk, Daun salam.
- Anda butuh Secukupnya Garam, Gula, Lada.
Cara membuat Daging Serundeng
- Lumuri daging dgn bumbu halus. Diamkan dalam kulkas stgh - 1 jam. Sementara itu siapkan bahan kelapa parutnya dulu..
- Setelah bumbu daging meresap, keluarkan. Tumis sedikit minyak, masak bumbu beserta daging hingga wangi dan berubah warna. Lalu beri air, biarkan air menyusut dan daging empuk. Setelah empuk, sisihkan daging..
- Masak bumbu halus utk kelapa hingga wangi. Lalu masukkan kelapa parut. Aduk rata. Masak hingga kelapa menjadi ringan dan tidak bergumpal. Lalu masukkan daging, aduk rata lagi. Sajikan..
Gampang sekali bukan bikin Daging Serundeng ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/10083186-daging-serundeng