Serundeng daging merupakan masakan yang berbahan dasar parutan kelapa yang dicampur dengan daging sapi yang dimasak kering dan memiliki rasa yang gurih. Serundeng adalah makanan khas Indonesia yang sering digunakan sebagai lauk-pauk nasi. Serundeng dibuat dari parutan kelapa yang digoreng hingga kuning.
Ya, serundeng terbuat dari kelapa yang diparut dan dimasak kering sehingga menimbulkan rasa legit, gurih, dan manis.
Belum lagi kalau dicampur nasi hangat, hmmm, rasanya ingin nambah terus!
Serundeng refers to a side dish or condiment to accompany rice in Indonesian and Malay languages.
Kamu bisa memasak Daging serundeng menggunakan 17 bahan dan 2 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan buat Daging serundeng
- Siapkan 1 buah kelapa 1/2 tua diparut.
- Siapkan 1/2 kg daging tanpa lemak (iris kecil2).
- Siapkan 2 lbr daun salam.
- Siapkan 2 lbr daun jeruk (buang tulang).
- Kamu butuh 2 ruas lengkuas (geprek).
- Siapkan 3 sdm air asam jawa.
- Siapkan 1 sdm gula jawa.
- Kamu butuh 1 sdm kecap manis.
- Siapkan secukupnya Gula garam.
- Bunda butuh Bumbu halus :.
- Kamu butuh 1 sdt ketumbar (sangrai).
- Anda butuh 7 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 2 cm kunyit.
- Siapkan Sejumput jinten.
- Bunda butuh 4 buah cabe keriting.
- Kamu butuh 5 buah cabe rawit (sesuaikan kalau mau lbh pedas).
Its best known variant is an Indonesian preparation of sautéed grated coconut mixed with spice and other ingredients.: Daging Serundeng merupakan daging yang dimasak bersama serundeng hingga kering. Serundeng sendiri adalah parutan kelapa yang dimasak dengan berbagai bumbu dan rempah dan. Resep serundeng daging ini mempunyai rasa yang lezat dan gurih. Lauk yang biasanya ada pada Cara Membuat Resep Serundeng Daging Empuk dan Gurih: Cuci daging sapi dengan air mengalir. Resep Serundeng Daging Sapi Paling Enak Dan Praktis dapat anda lihat pada video slide berikut ini. Berikut cara membuat serundeng daging sapi tahan lama untuk stok lauk di rumah.
Step by step untuk membuat Daging serundeng
- Panaskan sedikit minyak masukkan daging tumis sampai berubah warna lalu tambahkan bumbu halus,daun salam,daun jeruk,laos aduk rata lalu masukkan air asam,gula merah,gula garam,kecap manis masak sampai bumbu meresap.
- Lalu masukkan kelapa parut aduk rata,koreksi rasa yah,aduk2 terus sampai kelapa kering bewarna coklat (harus diadukaduk biar ga gosong),jika sudah pas rasanya kelapa dah kering matikan api,dinginkan simpan diwadah kedap udara biar lebih awet.
Serundeng daging dapat dinikmati sebagai lauk pelengkap atau teman makan nasi hangat. Masak daging dan serundeng daging sampai matang. Kalau sudah, sajikan dengan nasi putih hangat.
Empuknya daging berpadu sempurna dengan serundeng bikin susah berhenti makan! Dendeng ragi, dendeng semut, atau serundeng daging? Apa pun namanya, pastinya lauk yang satu ini cocok untuk menemani nasi putih yang tak. Serundeng.com merupakan Produsen Serundeng dengan merk serundeng harum jawa.
Gampang sekali bukan memasak Daging serundeng ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/10491613-daging-serundeng