Serundeng adalah makanan khas Indonesia yang sering digunakan sebagai lauk-pauk nasi. Serundeng dibuat dari parutan kelapa yang digoreng hingga kuning. Serundeng Daging Sapi. daging saping•kelapa parut sedang•sereh, geprek•jahe, geprek•lengkuas Daging sapi•Kelapa parut•daun salam•daun jeruk•Lengkuas geprek•Gula dan garam•Penyedap rasa.
Serundeng daging merupakan masakan yang berbahan dasar parutan kelapa yang dicampur dengan daging sapi yang dimasak kering dan memiliki rasa yang gurih.
Setiap bagian daging sapi memiliki karakteristik daging dan cara memasak yang.
Resep serundeng daging sapi pedas spesial ini, kamu bisa pilih antara kelapa parut sangrai atau kelapa parut segar langsung dari buahnya itu.
Anda bisa membuat Serundeng daging sapi menggunakan 12 bahan dan 9 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan memasak Serundeng daging sapi
- Siapkan 350 gr daging sapi.
- Siapkan 200 gr gula merah.
- Anda butuh 250 gr kelapa parut.
- Anda butuh 1 sdm ketumbar.
- Anda butuh 5 buah kemiri.
- Bunda butuh 5 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Siapkan Sereh, daun salam.
- Bunda butuh 4 cm Lengkuas.
- Anda butuh 2 cm jahe.
- Siapkan Daun jeruk, asam jawa.
- Kamu butuh Gula pasir, garam.
Perbedaanya terletak pada tingkat keribetan dan juga. Berikut cara membuat serundeng daging sapi tahan lama untuk stok lauk di rumah. Serundeng daging dapat dinikmati sebagai lauk pelengkap atau teman makan nasi hangat. Cara Buat Serundeng Daging Sapi Basah: Pertama sangrai kelapa parut sampai agak kekuningan. Resep Serundeng Daging Sapi Sederhana Spesial Asli Enak Banget. Serundeng biasa menggunakan daging kelapa tapi kali ini menggunakan bahan daging sapi ada juga yang.
Instruksi untuk membuat Serundeng daging sapi
- Rebus daging sampai empuk, tiriskan dan suwir suwir atau bisa ditumbuk agar lebih halus, Sisihkan..
- Uleg dan haluskan semua bahan (jahe, ketumbar, kemiri, gula merah, garam, bawang merah, bawang putih).
- Bagi bumbu halus menjadi dua, 1/3 untuk kelapa parut, sisanya untuk daging sapi yang sudah disuwir suwir. Aduk sampai bumbu rata ke semua bagian.
- Goreng daging yang sudah dibumbui sampai kecoklatan,.
- Jika daging mulai cokelat, Masukkan asam jawa, lengkuas yg sudah digeprek, daun sereh, daun salam, daun jeruk lalu aduk rata sampai harum.
- Masukkan gula pasir, garam dan kelapa parut yang sudah dibumbui, aduk rata sampai warna berubah merah.
- Ngaduknya lama, dari basah sampai kering. Kalo capek boleh diskip matikan kompornya buat nonton drakor atau ikut majelis taklim tapi jangan ditinggal dengan kompor menyala, nanti gosong..
- Karena ini manis, proses pengadukan atau ngosengnya teru menerus agar tidak mudah gosong. Tunggu sampai agak kering dan warna berubah kemerahan..
- Simpan ditoples kedap udara, tahan sampai berhari hari, dan dimasak kembali untuk tahan lebih lama. Selamat mencoba.
Ya, serundeng terbuat dari kelapa yang diparut dan dimasak kering sehingga menimbulkan rasa legit, gurih, dan manis. Belum lagi kalau dicampur nasi hangat, hmmm, rasanya ingin nambah terus! Daging sapi (bahasa Inggris: beef) adalah daging yang diperoleh dari sapi yang biasa dan umum digunakan untuk keperluan konsumsi makanan.
Di setiap daerah, penggunaan daging ini berbeda-beda tergantung dari cara pengolahannya. Gemar mengonsumsi dendeng daging sapi baik sebagai makanan berat maupun kudapan? Rendam daging sapi dalam bumbu cair untuk membuat cita rasanya makin menonjol. Jangan khawatir, berikut ini kami sajikan beberapa resep daging sapi istimewa.
Gampang sekali bukan buat Serundeng daging sapi ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/10615902-serundeng-daging-sapi