Serundeng daging merupakan masakan yang berbahan dasar parutan kelapa yang dicampur dengan daging sapi yang dimasak kering dan memiliki rasa yang gurih. Brilio.net - Serundeng merupakan makanan khas Indonesia yang berbahan dasar dari parutan kelapa goreng. Umumnya rasa serundeng ini gurih, tapi ada juga yang berasa manis bahkan pedas.
Masak ekstra untuk stok Resep ini juga bisa diracik menjadi pedas apabila kamu tambahkan cabai merah dan cabai merah.
Campurkan daging yang telah dibumbui lalu terus masak dengan api kecil sambil diaduk hingga kelapa benar benar kering dan berwarna cokelat seperti ini.
Cocok dimakan dengan nasi putih hangat.
Bunda bisa membuat Serundeng daging gula merah tahan lama menggunakan 15 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan membuat Serundeng daging gula merah tahan lama
- Bunda butuh 1/2 kg daging sapi.
- Siapkan 1 buah kelapa parut.
- Bunda butuh 2 batang sereh.
- Siapkan 6 lembar daun jeruk.
- Bunda butuh 4 lembar daun salam.
- Anda butuh 250 gr gula merah.
- Siapkan 1/2 sdm asam jawa.
- Anda butuh Garam.
- Anda butuh Bumbu halus.
- Siapkan 6 siung bawang putih.
- Siapkan 8 siung bawang merah.
- Siapkan 3 buah cabe merah besar.
- Siapkan 1 sdt jinten sangrai.
- Kamu butuh 1/2 sdm ketumbar bubuk.
- Siapkan 3 cm kunyit.
Berikut bahan dasar resep serundeng daging tahan lama gurih spesial beserta, ragam resep bumbu serundeng daging sapi sederhana ala rumahan yang perlu kamu persiapkan sebelumnya. Ikuti resep serundeng daging sapi manis berikut ini. Resep Serundeng Daging Empuk dan Gurih. Serundeng merupakan salah satu makanan khas Nusantara yang sudah ada sejak zaman nenek moyang. Meski begitu, kuliner berbahan dasar parutan kelapa ini hingga kini masih digandrungi dan dikenal masyarakat Indonesia. Mirip seperti abon, tapi bukan dari daging.
Instruksi untuk memasak Serundeng daging gula merah tahan lama
- Rebus/presto daging sapi, potong dadu (air kaldu jangan dibuang(.
- Haluskan bumbu (uleg/blender) dan bagi 2 bagian (1 bagian untuk daging 1 bagian untuk kelapa).
- Tumis 1 bagian bumbu halus beserta sereh, daun jeruk, daun salam, asam jawa dan 1 sdm gula merah lalu beri 100ml air kaldu, masukkan potongan daging tumis hingga bumbu meresap dan sisihkan.
- Sama seperti langkah sebelumnya tumis sisa bumbu halus, sereh, daun jeruk, daun salam dan sisa gula jawa lalu beri 100ml air kaldu. Masukkan kelapa. Aduk hingga terasa ringan beri garam 1/4 sendok makan saja lalu cicipi.
- Campurkan daging yang telah dibumbui lalu terus masak dengan api kecil sambil diaduk hingga kelapa benar benar kering dan berwarna cokelat seperti ini.
- Proses memasak memang sedikit lama karena harus kering agar tahan diluar kulkas maksimal 2 minggu. Cocok dimakan dengan nasi putih hangat 😍.
Malah, masakan ini sering ditambahkan daging untuk memperkaya rasanya seperti resep di bawah ini. Masukkan kelapa parut, gula merah, gula pasir, dan garam. Nah, detikers pun bisa membuat resep serundeng daging yang tahan lama lho.
Berikut cara membuat serundeng daging sapi tahan lama untuk stok lauk di rumah. Tambahkan santan encer, rempah daun, gula merah dan Kecap Manis Bango. Manfaat dari gula merah sudah dikenal sejak lama dan dianggap lebih baik dibandingkan dengan gula putih. Hal ini terutama saat ditemukannya fakta bahwa Manfaat gula merah untuk burung kicau adalah sebagai berikut: Gula merah dapat membantu meningkatkan daya tahan tubuh burung kicau.
Gampang sekali bukan buat Serundeng daging gula merah tahan lama ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/10906184-serundeng-daging-gula-merah-tahan-lama