Daging dan srundeng dicampur sesaat sebelom disajikan biar srundeng tetep krispy. Simpan daging dan srundeng secara terpisah, biar srundeng gak melempem. Serundeng Daging Sapi / Dendeng ragi sapi.
Cara Membuat Dendeng Ragi atau Serundeng Daging: Panaskan sedikit minyak goreng di wajan besar, kemudian tumis bumbu halus.
Jika sudah harum masukkan air asam jawa, gula merah, dan garam.
Beli aneka produk Dendeng Ragi Serundeng Daging online terlengkap dengan mudah, cepat & aman di Tokopedia.
Kamu bisa memasak Dendeng ragi/ srondeng daging memakai 19 bahan dan 7 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan membuat Dendeng ragi/ srondeng daging
- Kamu butuh 2 ons daging sapi has dlm.
- Siapkan 1 butir kelapa sedang parut panjang.
- Kamu butuh Bumbu :.
- Kamu butuh 9 butir bawang merah.
- Siapkan 7 butir bawang putih.
- Siapkan 2 cabe merah besar.
- Bunda butuh 1 sdm ketumbar bubuk.
- Siapkan 1 sdt merica bubuk.
- Bunda butuh 1/2 sdt jinten.
- Kamu butuh 5 cm kunyit.
- Kamu butuh 1 ruas laos.
- Siapkan 2 btng serai.
- Siapkan 6 lembar daun jeruk buang batang tengahnya.
- Anda butuh 3 lembar daun salam.
- Siapkan Garam sckp.
- Siapkan Gula jawa n gl pasir sckp.
- Kamu butuh Kaldu jamur.
- Anda butuh Air sckp.
- Siapkan Minyak utk menumis.
Selain itu, kamu juga bisa cek Harga Terbaru Dendeng Ragi Serundeng Daging dan diurutkan dari harga yang termurah! Cara Mrmbuat Dendeng Ragi. potong-potong daging dengan ukuran sesuai selera lalu dipukul-pukul sampai lebar dan pipih. campurkan daging yang sudah pipih dengan semua bumbu dendeng sambil diremas-remas dengan tangan hingga bumbu meresap. serundeng daging atau dendeng ragi. Biasanya, dendeng ragi digunakan sebagai lauk nasi pecel, lho. Nah, biar kamu bisa merasakan nikmatnya dendeng ragi Tak harus selalu pedas seperti khas Padang, kamu bisa membuatnya menjadi dendeng ragi yang terasa gurih dengan taburan serundeng. Resep Dendeng Ragi biasanya terbuat dari daging sapi yang dipadukan dengan bumbu rempah-rempah serta parutan kelapa atau biasa disebut serundeng. Anda sedang mencari info tentang resep Dendeng Ragi / Serundeng Daging Sapi?.
Instruksi untuk membuat Dendeng ragi/ srondeng daging
- Uleg2 smua bumbu kecuali gula jw/pasir,laos, serai, daun jeruk, n salam..sisihkan..
- Potong2 daging kecil tipis kotak/ memanjang sesuai selera ya bunda.. Cuci air mengalir tiriskan, kmudian campur dgn bumbu yg sdh di uleg td, jgn smua ya bun bumbunya..Sisakan 1 sendok utk bumbuin kelapanya.. Sisihkan daging yg sdh dibumbuin td biar meresap...
- Kelapa yg sdh d parut td campur dgn bumbu sisa daging aduk2 sampai rata kmudian sangrai dgn api kecil aduk2 trus ya bun biar gk gosong,,+ daun jeruk 2 n serai 1,, aduk2 terus bun prosesnya cukup lama.. Sampai kelapa menjadi kering n ringan tandanya klo dah kering ad bunyi kresz2 saat d aduk ya bun.. n warnanya jadi cantik kelapanya.. Klo sdh mateng matikan api tp tetep d aduk2 ya bun biar gk gosong krn wajan msh panas..dirasa sdh gk panas lg kita biarkan dl kelapanya ttp d wajan, sisihkan...
- Panaskan minyak, tumis daging yg sdh di bumbuin td sampai berubah warna.. Kmudian + air sampai terendam smua dagingnya.. + grm, gula jawa, n pasir dan kaldu jamur, Biarkan sampai empuk n air menyusut...
- Setelah mateng dagingnya kita masukan k wajan kelapa td,, kita panaskan lg dgn api kecil aduk2 sampai rata.. Dan bumbu2 meresap smua d kelapa,, sampai tercampur rata n agak kering daging n kelapanya ya bunda...
- Alhamdulillah dah mateng tunggu sampai dingin, masukin toples yg kedap udara bs di simpen bbrp hr kedepan ya bunda.. In sya Allah thn lama krn kelapa d sangrai dl sampai kering.. Semoga cocok ya bunda.. Aamiin.
- Sy pkai kelapa byk coz anak2 suka kelapanya,, lagian irit bun.. Utk persediaan lauk bbrp hr kedepan buat anak2.. Buat bekal sgt cocok,,Hehehe...
Jika itu yang Anda cari maka sekarang Anda Cuci daging sapi dengan cara direbus di air yg sudah mendidih. Dendeng ragi merupakan olahan daging sapi yang memiliki cita rasa gurih. Berupa irisan daging sapi dengan serundeng kelapa yang cocok Atas komposisi bahannya, sajian ini juga biasa disebut dengan daging sapi serundeng.
Dendeng ragi khas Jawa Timur ini. Dendeng Ragi Dendeng Serundeng Kelapa Samba Urang Baralek Lauk Hajatan. Resep Serundeng Daging Enak Dan Tahan Lama Dendeng Ragi. SERUNDENG DAGING SAPI KHAS JAWA TIMUR GURIH DAN TAHAN LAMAПодробнее.
Gampang sekali bukan bikin Dendeng ragi/ srondeng daging ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/11220329-dendeng-ragi-srondeng-daging