Bunda bisa buat Serundeng Daging menggunakan 16 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan buat Serundeng Daging
- Siapkan 500 g ayam.
- Anda butuh 1,5 butir kelapa.
- Anda butuh 1 liter air.
- Siapkan Bumbu Halus.
- Siapkan 8 siung bawang merah.
- Bunda butuh 4 siung bawang putih.
- Siapkan 1 sdt ketumbar.
- Siapkan Bumbu tambahan.
- Kamu butuh 100 g gula merah.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Bunda butuh 1 bks kaldu sapi bubuk.
- Siapkan 1 sdm gula pasir.
- Bunda butuh 2 sdm air asem jawa.
- Bunda butuh Bumbu Aromatik.
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Kamu butuh 3 iris lengkuas.
Cara buat Serundeng Daging
- Potong daging sesuai keinginan besarnya, cuci bersih dan masukkan kedalam wajan.
- Masukkan bumbu halus, bumbu aromatik dan semua bumbu tambahan kedalam wajan.
- Beri air dan masak selama 10 menit, matikan api kompor dan diamkan selama 30-1 jam dlm keadaan tertutup, setelah didiamkan masak kembali daging hingga air tinggal setengah, masukkan kelapa parut, aduk rata..
- Masak hingga air habis, setelah air habis kecilkan api kompor aduk-aduk terus hingga serundeng kering (saya setengah kering 🤭). Serundeng siap disajikan bersama nasi hangat 👍.
Gampang sekali kan buat Serundeng Daging ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/15356578-serundeng-daging