Anda bisa membuat Rendang Daging Sapi menggunakan 11 bahan dan 7 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan buat Rendang Daging Sapi
- Bunda butuh 1 kg daging sapi potong potong (ukuran sesuai selera).
- Kamu butuh 2 kaleng santan cair(@800ml).
- Anda butuh 5 siung bawang merah diiris tipis tipis.
- Siapkan 2 siung bawang putih diiris tipis.
- Siapkan Garam.
- Siapkan Merica.
- Anda butuh Kaldu sapi.
- Anda butuh 2 lbr daun jeruk.
- Anda butuh 1 lbr daun salam.
- Kamu butuh 1 sdm kunyit bubuk.
- Kamu butuh 4 buah cabe kering iris tipis.
Instruksi untuk memasak Rendang Daging Sapi
- Tumis bawang merah dan putih hingga harum. Masukkan daun jeruk dan daun salam aduk hingga rata. Tambahkan cabe kering aduk kembali. Setelah semua bahan layu dan harum, masukkan garam, merica, kunyit bubuk dan kaldu sapi. Aduk hingga rata..
- Setelah seluruh bahan tercampur rata, tambahkan santan cair dan aduk kembali..
- Masukkan daging sapi sebelum santan mendidih, agar tekstur daging tidak rusak. Aduk hingga rata dan aduk secara perlahan hingga santan mendidih..
- Proses hingga santan mulai mengering akan ditandai dengan warna santan menjadi lebih gelap dan muncul banyak minyak dari santan tersebut..
- Disini waktu yang dibutuhkan hingga santan mulai menjadi kental sekitar 2 jam dengan api sedang dan kompor listrik..
- Cek rasa sambil diaduk..
- Rendang siap dihidangkan..
Gampang sekali kan membuat Rendang Daging Sapi ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/3357640-rendang-daging-sapi