Apabila memiliki stok daging sapi di rumah, Anda bisa coba untuk mengolahnya sendiri menjadi rendang daging sapi yang enak dan empuk. Bagi Anda yang penasaran ingin tahu cara membuat rendang daging sapi yang enak dan empuk. Simak terus resep dan cara membuatnya dibawah ini.
Daging sapi (bahasa Inggris: beef) adalah daging yang diperoleh dari sapi yang biasa dan umum digunakan untuk keperluan konsumsi makanan.
Setiap bagian daging sapi memiliki karakteristik daging dan cara memasak yang berbeda-beda.
Ada bagian yang cenderung lebih alot atau keras, ada juga yang mudah empuk.
Kamu bisa membuat 158. Rendang Daging Sapi memakai 25 bahan dan 8 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan membuat 158. Rendang Daging Sapi
- Bunda butuh 1 kg daging sapi, potong mengikuti serat (jadi 25 potong).
- Siapkan 1-1.5 liter santan dari 2 butir kelapa.
- Kamu butuh 1 butir kelapa disangrai, lalu diuleg shg menjadi koya kelapa.
- Kamu butuh 5 lbr daun salam.
- Kamu butuh 5 lbr daun jeruk.
- Siapkan 5 btg serai, ambil putihnya dan geprek.
- Siapkan 1 jempol besar lengkuas, geprek.
- Anda butuh 1 jempol besar jahe, geprek.
- Kamu butuh Secukupnya garam.
- Anda butuh Secukupnya kaldu jamur.
- Bunda butuh Secukupnya gula pasir.
- Bunda butuh Secukupnya minyak goreng.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Anda butuh 20 siung bawang merah.
- Bunda butuh 10 siung bawang putih.
- Anda butuh 15 bh cabe merah keriting, sesuaikan selera.
- Bunda butuh 5 bh cabe rawit merah, sesuaikan selera.
- Kamu butuh 2 cm kunyit.
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
- Siapkan 1/2 sdt merica.
- Siapkan 1/2 sdt kayu manis bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt jintan bijian.
- Kamu butuh 1/2 biji pala.
- Anda butuh 1 bh kapulaga.
- Anda butuh 1 bh pekak.
Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia. Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk memang sulit untuk dilupakan. Resep Rendang Daging Sapi adalah hidangan kari daging karamel dari Sumatera Barat, Indonesia. Perlu waktu berjam-jam memasak perlahan sampai santan menjadi karamel dan berubah menjadi tekstur lezat khasnya. Bersama dengan mentega kelapa buatan sendiri dan bumbu rempah-rempah. Yuk buat bumbu rendang daging sapi komplit.
Cara memasak 158. Rendang Daging Sapi
- Siapkan bumbu halus, saya memakai blender. Buat juga koya kelapanya. Sisihkan..
- Potong daging mengikuti serat, lalu memarkan (saya menggunakan pukulan daging).
- Tumis bumbu halus hingga harum. Lalu masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe, dan serai. Masak hingga harum..
- Masukkan daging, aduk agar bumbu merata. Masak hingga daging berubah warna..
- Masukkan santan, masak dengan sesekali diaduk..
- Saat daging mulai empuk, masukkan koya kelapa, garam, kaldu jamur, dan gula pasir. Masak kembali hingga daging benar-benar empuk dan kuah menyusut..
- Sajikan dengan sambal hijau khas RM padang (resep terpisah)..
- Pada sukaaa....😍.
Jens masakan tradisional daging rendang ini menjadi menu favorit keluarga. Resep bumbu rendang daging sapi enak sendiri menggunakan bahan bahan seperti : santan kelapa, bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, dan bahan bumbu lainnya. Standar Nasional Indonesia (SNI) Rendang daging sapi ini sapi ini merupakan standar baru.
Tujuan penyusunan standar ini untuk meningkatkan mutu produk dan melindungi kesehatan konsumen, serta mendorong ekspor produk dalam negeri. Panitia teknis dalam menyusun rumusan SNI ini telah. Semur daging sapi merupakan salah satu hidangan pokok yang wajib ada di meja makan saat lebaran. Simak kreasi resep dan cara membuatnya di sini!
Gampang sekali bukan buat 158. Rendang Daging Sapi ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/10468233-158-rendang-daging-sapi