Apabila memiliki stok daging sapi di rumah, Anda bisa coba untuk mengolahnya sendiri menjadi rendang daging sapi yang enak dan empuk. Resep rendang daging sapi hari ini saya dedikasikan untuk para ibu-ibu Minang yang memasak rendang dengan kesabaran dan hanya berbekal kayu bakar. Berkat resep dan cara membuat rendang daging sapi diatas, sekarang sudah siap kan.
Pastikan daging sapi yang akan dimasak rendang tidak dipotong terlalu tipis dan kecil karena akan Cara Membuat Rendang Sapi Kering: Daging sapi yang sudah dibersihkan, potong sesuai selera.
Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia.
Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk memang sulit untuk dilupakan.
Bunda bisa buat Rendang daging sapi menggunakan 29 bahan dan 6 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan memasak Rendang daging sapi
- Siapkan 1 kilo daging sapi, potong segi empat (dadu).
- Siapkan 1/2 kilo kentang.
- Siapkan 4 lembar daun jeruk nipis.
- Bunda butuh 2 batang serai, memarkan.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 3 lembar daun kunyit.
- Siapkan 1 buah kayu manis.
- Siapkan 1 buah biji pala, belah jadi dua.
- Siapkan 4 buah kapu laga.
- Kamu butuh 250 ml santan kental dan 250ml santal cair dari 1 biji kelapa.
- Siapkan Kelapa parut dari 1 biji kelapa, sangrai llu tumbuk sampai halus.
- Bunda butuh 3 sendok makan gula merah, mau pakai gula putih juga boleh.
- Siapkan secukupnya Garam dan penyedap rasa.
- Anda butuh 250 ml air putih.
- Siapkan Bumbu yang akan di haluskan ;.
- Siapkan 5 buah bawang merah besar [pakai bawang merah kecil juga boleh].
- Bunda butuh 5 siung bawang putih.
- Siapkan 10 buah cabe merah kering, rendam dalam air panas llu tiriskan.
- Siapkan 5 buah cabe rawit merah.
- Kamu butuh 1/2 sendok teh jintan manis bubuk.
- Bunda butuh 1/2 sendok teh ketumbar bubuk.
- Siapkan 1/2 sendok teh pala bubuk.
- Bunda butuh 5 buah cengkeh.
- Siapkan 1 ruas ibu jari jahe.
- Anda butuh 1 ruas ibu jari lengkuas.
- Siapkan 1 ruas ibu jari kunyit.
- Anda butuh 2 buah serai, iris halus.
- Siapkan 5 buah kemiri sangrai.
- Kamu butuh 1/2 sendok teh lada bubuk.
Badan Standard isasi is asi Nasional Nasion al. Standar Nasional Indonesia (SNI) Rendang daging sapi ini sapi ini merupakan standar baru. Rendang adalah masakan khas Indonesia, tahan lama bisa dibawa dan disimpan untuk perjalanan dinas, belajar ke luar negeri. Rendang sapi khas Minang menggunakan daging sapi bagian kepala. KOMPAS.com - Rendang daging menjadi menu istimewa momen hari raya, termasuk Idul Adha. Rendang daging sapi ini biasanya merupakan jenis masakan yang cukup enak, gurih, dan lezat serta tidak pedas.
Cara memasak Rendang daging sapi
- Lumuri daging dg 2 sendok makan garam, peras-peras lalu cuci bersih. Gunanya untuk menghilangkan lendir-lendir yang ada pada daging..
- Panaskan minyak dalam kuali penggorengan. Lalu tumis bumbu yang sudah di haluskan sampai naik bau (wangi).
- Masukkan daging aduk agar bumbu merata pada daging, lalu beri air dan tutup. Biarkan sedikit masak sampai air pada daging terlihat sedikit..
- Setelah air mulai sedikit masukkan santan cair, santan kental, daun salam, serai, daun kunyit, pala, daun jeruk, kayu manis, kapu laga, kentang yg sudah di potong², dan yg terakhir adalah kerisik (kelapa parut)..
- Masak sampai daging empuk dan kuah daging terlihat mengental lalu beri garam, penyedap, dan gula merah. Cicip kalau kurang rasa bisa tambah penyedap sesuai selera masing²..
- Rendang daging bisa juga di makan bersama roti Maryam, berarti bukan hanya nasi saja yah bunda☺️. Selamat mencoba semoga sukses 💗👍.
Namun demikian jika anda lebih suka cita rasa rendang daging pedas juga tidak terlalu. Daging sapi (bahasa Inggris: beef) adalah daging yang diperoleh dari sapi yang biasa dan umum digunakan untuk keperluan konsumsi makanan. Di setiap daerah, penggunaan daging ini berbeda-beda tergantung dari cara pengolahannya.
Sedangkan resep daging daging Jawa, dagingnya basah. Rendang buatan mereka agak kecokelatan dan daging Berikut resep rendang sapi yang empuk, enak, dan sederhana dari William W. Wongso Siapa yang tidak kenal dengan resep rendang daging sapi, masakan berbahan dasar daging sapi ini memang sangat populer dan meluas di mancanegara. Rendang daging sapi is gestoofd rundvlees.
Gampang sekali bukan membuat Rendang daging sapi ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/13263569-rendang-daging-sapi