Rendang Daging Sapi Ala Padang

Kamu bisa membuat Rendang Daging Sapi Ala Padang menggunakan 21 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Rendang Daging Sapi Ala Padang

1. Siapkan 1 kg daging sapi.
2. Siapkan 500 ml santan encer.
3. Bunda butuh 200 ml santan kental.
4. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
5. Siapkan 3 lembar daun salam.
6. Kamu butuh 1 lembar daun kunyit.
7. Siapkan 3 batang sereh geprek.
8. Anda butuh 3 sdm air asam.
9. Siapkan Bumbu Halus :.
10. Kamu butuh 6 buah cabe merah.
11. Anda butuh 15 siung bawang merah.
12. Siapkan 5 siung bawang putih.
13. Siapkan 2 ruas jahe.
14. Siapkan 1 ruas kunyit.
15. Siapkan 2 ruas lengkuas.
16. Siapkan 1/2 sdt jinten.
17. Siapkan 1 sdt ketumbar.
18. Siapkan 3 butir kemiri.
19. Kamu butuh 1/2 butir biji pala.
20. Anda butuh 1 sdt garam.
21. Siapkan 1/2 sdt gula pasir.

Langkah-langkah untuk buat Rendang Daging Sapi Ala Padang

1. Potong2 daging sesuai seratnya, haluskan bumbu, lalu campur daging dng bumbu menjadi satu, diamkan 1,5 jam agar bumbu meresap..
2. Masukkan santan encer dan air asam ke dalam daging yg berbumbu, masukkan daun salam, daun jeruk, sereh dan daun kunyit, aduk rata..
3. Masak hingga santan mendidih, agak menyusut, lalu tambahkan kembali santan kental dan aduk2 trs hingga daging empuk dan santan menyusut menjadi bumbu rendang yg kental..
4. Angkat dan sajikan..

Gampang sekali bukan bikin Rendang Daging Sapi Ala Padang ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/12708454-rendang-daging-sapi-ala-padang

Video Rendang Daging Sapi Ala Padang