Apabila memiliki stok daging sapi di rumah, Anda bisa coba untuk mengolahnya sendiri menjadi rendang daging sapi yang enak dan empuk. Kunci dari kesuksesan memasak rendang sapi ini memang terletak pada lama proses pemasakan, namun semua akan terbayar habis dengan. Resep Rendang Daging Sapi Enak dan Empuk.
Konsultasi dan pertanyaan akan segera dijawab oleh ahli secara gratis.
Resep rendang daging sapi spesial ini hampir sama dengan resep rendang daging biasa.
Cara membuat rendang daging sapi sederhana ini yang pertama adalah menghaluskan terlebih dahulu bawang merah dan putih, cabai, jahe, lengkuas, serta ketumbar.
Kamu bisa buat Rendang daging sapi (dijamin empuk dan gurih) menggunakan 27 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan membuat Rendang daging sapi (dijamin empuk dan gurih)
- Siapkan 500 gram daging sapi.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Siapkan 15 siung bawang merah.
- Siapkan 10 siung bawang putih.
- Anda butuh 7 butir kemiri sangrai.
- Siapkan 1/2 sdt jinten sangrai.
- Siapkan 1 ruas jari kunyit sangrai.
- Kamu butuh 1 ruas jahe sangrai.
- Kamu butuh 1 sdm ketumbar sangrai.
- Bunda butuh 1 sdt lada biji sangrai.
- Siapkan 15 buah cabe keriting (sesuai selera).
- Siapkan Bumbu cemplung:.
- Bunda butuh 1 lembar daun kunyit.
- Siapkan 5 lembar daun jeruk.
- Bunda butuh 3 lembar daun salam.
- Bunda butuh 3 btg cengkeh.
- Siapkan 3 btg pekak atau bunga lawang.
- Bunda butuh 1/4 buah pala.
- Siapkan 5 cm kayu manis.
- Bunda butuh 1 ruas lengkuas geprek.
- Siapkan 5 sm serai geprek.
- Bunda butuh Secukupnya gula merah.
- Kamu butuh 1 jempol asam jawa.
- Kamu butuh 1 sachet kaldu bubuk.
- Anda butuh Secukupnya garam.
- Siapkan 1 liter santan kental.
- Siapkan 1 liter santan encer.
Resep rendang daging sapi hari ini saya dedikasikan untuk para ibu-ibu Minang yang memasak rendang dengan kesabaran dan hanya berbekal kayu bakar. Sudah waktunya kamu yang muda-muda ini untuk melestarikan warisan kuliner yang satu ini. Perpaduan empuk dan bumbu rendang yang meresap bikin kita susah berhenti makan, ya kan? Goreng daging sapi dulu tanpa minyak di atas. Masukan potongan daging sapi, masak dengan api kecil hingga santan mengering dan mengental. Hal ini dilakukan agar bumbu rendang meresap ke dalam serat daging sapi.
Instruksi untuk memasak Rendang daging sapi (dijamin empuk dan gurih)
- Persiapkan semua bahan.
- Potong2 daging dan cuci bersih. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus sampai wangi...masukkan bumbu cemplung, aduk sampai rata masukkan daging. Aduk aduk sampai berubah warna. Masukkan santan encer...biarkan mendidih dan aduk sesekali sampai santan menyusut. Icip rasa..
- Masukkan santan kental...aduk kembali. Jika santan udah mulai menyusut aduk terus sampai keluar minyak dan cenderung mengering..
- Angkat dan siap disajikan.
Aduk terus hingga daging rendang cukup empuk secara merata. Angkat daging sapi yang sudah matang dan sajikan. Banyak orang mencari cara masak rendang daging sapi biar empuk.
Sebab, tak banyak yang mengetahui triknya. Selain bahannya mudah didapat, dijamin rendang andalan bisa Anda sajikan. Bumbu halus juga harus disiapkan, agar cara masak rendang daging sapi biar. Nah, rendang">rendang daging sapi bisa menjadi pilihan menu untuk keluarga nih moms.
Mudah sekali bukan bikin Rendang daging sapi (dijamin empuk dan gurih) ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/13392559-rendang-daging-sapi-dijamin-empuk-dan-gurih