Randang lokan merupakan salah satu makanan khas masyarakat di Kanagarian Indrapura Kecamatan Pancung Soal Kabupaten Pesisir Selatan. Kali ini rendang berbahan pokok lokan (Kerang Tiram) ala DF Catering Masakan Rantangan Padang. Pemilik DF Catering Doni Febrian pada kesempatan ini akan membeberkan rahasia dapurnya terkait.

Rendang lokan (kerang) Commonly served as a side dish for Nasi Lemak. Resep Rendang Kerang Pakis yang enak. Resep rendang lokan / kerang air tawar enak anti gagal untuk pemula masak. Kamu bisa membuat Rendang lokan (kerang) menggunakan 11 bahan dan 9 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Rendang lokan (kerang)

  1. Siapkan 1/2 kg lokan (kerang).
  2. Siapkan 2 ons nangka muda (1 ikat sayur pakis).
  3. Kamu butuh 9 biji cabe merah kriting.
  4. Bunda butuh 5 cabe jahanam.
  5. Siapkan 5 siung bawang putih besar.
  6. Siapkan 7 biji bawang merah agak besar.
  7. Siapkan 5 cm jahe.
  8. Anda butuh 5 cm lengkuas.
  9. Anda butuh 2 tangkai daun kari.
  10. Siapkan 1 butir kelapa (ambil santannya).
  11. Bunda butuh 1 sendok makan rempah rendang(pemasak bubuk).

Resep "RENDANG LOKAN/ KERANG" Khas Sumatera barat. Berikut Ini Selengkapnya Artikel Tentang RENDANG LOKAN, Rendang Dari Kerang Bikin Lidah Bergoyang Rendang lokan bawa kenangan masa lalu. Habisnya sudah lama sekali tidak makan rendang Ketika di Medan dulu memang sering sekali makan rendang kerang atau kerang rebus dengan. Selain kerang, lokan juga amat sedap dijadikan rendang untuk dijadikan hidangan menggantikan protein protein rendang #resepaslipadang #enak sedikit informasi tentang lokan, apa itu lokan?? Pendahuluan Rendang merupakan masakan khas dari minangkabau.

Cara membuat Rendang lokan (kerang)

  1. Bersihkan kerang, ambil isi.boleh juga beli kerang yg sudah direbus..
  2. Potong- potong nangka atau sayur pakis..
  3. Cabe, bawang, jahe, lengkuas di blender halus.
  4. Tumis bumbu halus hingga wangi.
  5. Masukin lokan (kerang).aduk merata.masukin daun kari.
  6. Masukin santan, jangan terlalu encer..
  7. Masak 1/2 kering, kasih rempah bubuk rendang.boleh merek apa saja. Seperti merek cap udang, merek selamat dll.
  8. Masak sampai kering..
  9. Kasih garam secukupnya.

Lokan merupakan sejenis kerang yang memiliki cangkang yang agak besar dan kehitaman. A recipe that uses a clam-oyster like mollusk called Polymesoda expansa, or better known as Lokan. Serupa rendang, lokan juga terdiri macam varian olahan.

Lokan salah satu spesies hewan laut, yakni kerang Mengolah lokan menjadi masakan favorit dengan berbagai cita rasa sangatlah mudah. Kenapa sih rendang lokan itu lebih sehat dari rendang daging? Ya karena rendang lokan terbuat dari lokan. Seperti yang kita ketahui, kerang merupakan sumber protein hewani yang lengkap.

Gampang sekali kan bikin Rendang lokan (kerang) ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/12414180-rendang-lokan-kerang

Video Rendang lokan (kerang)