Gulai nangka Padang tanpa santan. foto: Instagram/@vitakwee. Tumis bumbu dengan minyak hingga wangi, masukkan udang kering, daun salam, serai, tumis hingga matang, masukkan bumbu rendang. Resep cara membuat sayur gudeg nangka muda tetelan bumbu kuning tanpa santan jawa timur. resep cara memasak olahan Meskipun bahan untuk membuat aneka macam sayur nangka muda ini berlainan, namun pada hakekatnya bahan bumbunya tetap sama, karena tiap daerah mempunyai.
Lalu masukkan ceker aduk hingga rata baru masukkan nangka muda.
Setelah tercampur rata masukkan santan kental.
Resep rendang berikut ini dilengkapi juga dengan bahan dan bumbu rendang yang asli dari Padang.
Bunda bisa buat Nangka muda bumbu rendang memakai 21 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan membuat Nangka muda bumbu rendang
- Siapkan 500 gr nangka muda, yg sdh diiris.
- Anda butuh 10 batang kacang panjang.
- Bunda butuh 1 ruas laos,.
- Kamu butuh 4 lbr daun salam.
- Siapkan 1 batang daun sereh geprek.
- Siapkan Bumbu yg dihaluskan.
- Kamu butuh 100 gr cabe merah.
- Bunda butuh 5 butir kemiri.
- Bunda butuh 5 siung bawang putih.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Anda butuh 1 ruas kunyit.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Siapkan 1 sdt mrica bubuk.
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Kamu butuh 1 sdt jintan bubuk.
- Siapkan 250 ml santan kental.
- Siapkan 500 ml air.
- Siapkan 3 sdm minyak sayur untuk menumis.
- Anda butuh 1 bks kaldu bubuk *bisa diskip.
- Siapkan 1 sdm gula pasir.
- Siapkan 1 sdm garam.
Penasaran bagaimana langkah membuat olahan daging sapi kurban ini? Bagi anda yang ingin membuatnya di rumah, berikut rangkumkan resep rendang asli Padang sederhana yang dapat Anda. Rendang nangka muda (jackfruit rendang) adalah merupakan sejenis. Bumbu rendang nangka tidak berbeda dengan rendang daging yan. Tak hanya sekali, potongan nangka muda tersebut kembali direbus alias dicampurkan ke bumbu-bumbu sesuai olahan masakan. Sebelum diangkat, pastikan nangka muda tersebut benar-benar empuk dengan cara menekan perlahan dagingnya, dan cicipi untuk menakar meresapnya.
Cara memasak Nangka muda bumbu rendang
- Nangka yg sdh diiris lgs direbus mendidih untuk menghilangkan zat yg bikin kembung setelah mendidih tanpa nunggu empuk buang airnya, tiriskan.
- Haluskan bumbu, kmd siapkan panci presto, mskan minyak, tumis bumbu smp harum mskan laos, daun salam, sereh, masukan nangka yg sdh direbus setengah matang, mskan kacang panjang iris, mskan air aduk sampai tercampur rata, tutup dan presto kurleb 20 menit.
- Setelah 20 menit diam kan sampai uap dalam panci presto hilang, pindahkan ke panci biasa masukan santan kental biarkan mendidih, cicipi rasa, sajikan.
Nangka muda diolah dengan bumbu-bumbu pilihan agar tercipta rasa gudeg yang khas. Gudeg ini identik dengan rasa manis khas Yogyakarta karena menggunakan gula kelapa. Untuk warna cokelatnya, para pengusaha gudeg menggunakan daun jati sebagai pewarna alami.
Nah, sayur nangka muda kuah santan merupakan salah satu jenis sayur nangka yang diminati banyak orang. Santan yang digunakan menjadikan sayur terasa lebih gurih dan tentunya sangat enak. Tidak hanya itu, bumbu dan rempah yang digunakan pun akan membuat hidangan ini semakin nikmat dan. Bumbu rendang padang spesial enak dengan tips ini.
Gampang sekali bukan memasak Nangka muda bumbu rendang ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/957636-nangka-muda-bumbu-rendang