Bunda bisa buat Rendang Cubadak & Tips memakai 15 bahan dan 7 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan buat Rendang Cubadak & Tips
- Siapkan 500 gr cubadak(nangka).
- Anda butuh 1000 ml santan encer(sisa perasan).
- Siapkan 500 ml santan kental(1 butir kelapa).
- Siapkan 1 sdt gula pasir.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk.
- Bunda butuh 1 lembar daun kunyit.
- Siapkan 1 sdm garam.
- Siapkan Bumbu halus👇.
- Anda butuh 30 gr lengkuas.
- Siapkan 30 gr jahe.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 1 sdm cabe giling.
- Siapkan 10 gr kunyit.
- Kamu butuh 3 butir kemiri.
Cara membuat Rendang Cubadak & Tips
- Potong-potong nangka lalu cuci bersih.
- Blender bumbu dengan air secukupnya hingga halus.
- Dalam panci masukan nangka,bumbu halus,daun kunyit,daun jeruk,garam & santan encer masak sampai nangka empuk.
- Lalu masukan santan kental & gula aduk-aduk jangan sampai santan pecah.
- Masak hingga santan mengering & warnanya coklat.
- NB:bila santan sudah mulai kering kecilkan sedikit api aduk -aduk terus jangan sampai lengket & gosong.
- Alas box dengan kertas bekas lalu masukan nangka kemudian tutup rapat & simpan dalam kulkas & esok hari bila di buka nangka tetap putih seperti baru di beli😉😀.
Gampang sekali bukan bikin Rendang Cubadak & Tips ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/3614106-rendang-cubadak-tips