Rendang Nangka Muda

Anda bisa membuat Rendang Nangka Muda menggunakan 26 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Rendang Nangka Muda

1. Siapkan 700 gr nangka muda.
2. Siapkan Air secukupnya untuk merebus.
3. Kamu butuh 600 ml santan kental.
4. Siapkan 2 batang serai, memarkan.
5. Siapkan 3 cm lengkuas, memarkan.
6. Kamu butuh 3 lembar daun salam.
7. Siapkan 4 lembar daun jeruk.
8. Siapkan 4 cm kayu manis.
9. Anda butuh 3 buah bunga lawang.
10. Kamu butuh Garam.
11. Siapkan Gula pasir.
12. Anda butuh Kaldu bubuk (optional).
13. Anda butuh 2 buah kapulaga.
14. Anda butuh 1 lembar daun kunyit, ikat.
15. Kamu butuh 2 sdm kelapa parut.
16. Siapkan Bumbu halus :.
17. Siapkan 7 buah cabai merah keriting.
18. Siapkan 4 buah cabai rawit merah (optional).
19. Siapkan 6 siung bawang merah.
20. Siapkan 4 siung bawang putih.
21. Siapkan 3 buah kemiri.
22. Bunda butuh 1 sdt ketumbar bubuk.
23. Anda butuh 1 sdt lada bubuk.
24. Anda butuh 4 cm kunyit.
25. Anda butuh 4 cm jahe.
26. Anda butuh Sedikit pala.

Cara membuat Rendang Nangka Muda

1. Cuci bersih nangka muda, lalu rebus hingga empuk..! Sisihkan..!.
2. Sangrai 2 sdm kelapa parut hingga kecoklatan,, sisihkan..!.
3. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu tambahkan daun salam, daun jeruk, kayu manis, kapulaga, bunga lawang, serai, lengkuas, dan daun kunyit..! Tumis lagi hingga bumbu benar2 matang..!.
4. Tambahkan kelapa sangrai dan nangka muda, aduk rata..! Kemudian masukkan santan..!.
5. Tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk..! Masak turus hingga kuah habis,,,!.

Gampang sekali kan buat Rendang Nangka Muda ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/7737117-rendang-nangka-muda

Video Rendang Nangka Muda