Bunda bisa buat Dadar Gunting Merah Putih menggunakan 14 bahan dan 8 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan buat Dadar Gunting Merah Putih
- Bunda butuh Bahan Utama;.
- Siapkan 200 gr tepung terigu protein sedang.
- Siapkan 1 butir telur.
- Siapkan 400 ml air.
- Anda butuh 1/4 sdt vanili bubuk.
- Siapkan 1/4 sdt garam.
- Siapkan Secukupnya pewarna makanan.
- Kamu butuh Bahan Kuah;.
- Bunda butuh 500 ml air.
- Siapkan 65 ml santan instan kara.
- Bunda butuh 100 gr gula merah.
- Anda butuh 2 sdm tepung maizena (larutkan dengan 3 sdm air).
- Anda butuh 1/4 sdt garam.
- Bunda butuh 1 lembar daun pandan.
Cara membuat Dadar Gunting Merah Putih
- Siapkan bahan..
- Dalam wadah campur tepung terigu, vanili bubuk dan garam dengan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tercampur rata. Lalu masukkan telur, aduk kembali hingga semua tercampur rata dan tidak bergerindil. Lalu saring adonan agar hasil lebih baik..
- Bagi 2 adonan, adonan 1 saya beri pewarna merah dan adonan ke 2 tidak diberi warna karena saya ingin warna merah dan putih. (Teman-teman silahkan beri warna sesuai keinginan yah).
- Panaskan teflon dengan api kecil, saya api super kecil. Lalu tuang adonan 2 sendok sayur, goyang kan teflon agar adonan merata seperti gambar. Tunggu hingga permukaan berubah warna dan matang. Lalu angkat. Kemudian gulung selagi hangat..
- Lakukan hingga adonan habis. Sisihkan.
- Membuat Kuah; Campur gula merah dengan air, lalu masak hingga gula merah larut. Kemudian saring. Masak kembali campuran gula merah tadi, lalu masukkan santan instan, garam dan daun pandan. Masak sambil diaduk aduk hingga mendidih. Setelah mendidih, tuang larutan tepung maizena sambil diaduk hingga mengental dan meletup-letup. Angkat dan sisihkan..
- Penyajian; Ambil dadar gulung, lalu potong/gunting serong. Kemudian sajikan dalam wadah/mangkuk saji, siram dengan kuah santan..
- Enjoy😍.
Mudah sekali kan membuat Dadar Gunting Merah Putih ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/15396928-dadar-gunting-merah-putih