Kamu bisa membuat Krecek Telur Puyuh Kacang Merah menggunakan 16 bahan dan 6 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan buat Krecek Telur Puyuh Kacang Merah
- Siapkan 1 kantong kerupuk kulit sapi (krecek).
- Siapkan 100 gr kacang merah (direbus dulu hingga empuk).
- Bunda butuh 20 butir telur puyuh (direbus hingga matang).
- Bunda butuh 2 helai daun salam.
- Anda butuh 2 helai daun jeruk.
- Anda butuh 1 btg serai (geprek).
- Anda butuh 2 cm lengkuas (geprek).
- Bunda butuh 3 bh cabe merah.
- Kamu butuh 5 siung bawang putih.
- Anda butuh 7 siung bawang merah.
- Kamu butuh 10 buah cabe rawit merah.
- Bunda butuh 3 buah kemiri.
- Siapkan 500 ml santan.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Bunda butuh 1/2 sdt gula pasir.
- Anda butuh 1 gelas belimbing air.
Cara membuat Krecek Telur Puyuh Kacang Merah
- Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe merah dan kemiri, tambahkan garam secukupnya..
- Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas, tunggu hingga tumisan harum.
- Ketika tumisan sudah harum, masukkan kerupuk krecek. tambahkan air secukupnya, masak hingga krecek empuk..
- Kemudian masukkan kacang merah (yang sudah direbus sebelumnya), telur puyuh, cabe rawit merah utuh dan santan setengahnya saja lalu aduk hingga merata..
- Masukkan lagi sisa santan, aduk merata, jika diperlukan tambahkan garam dan gula (jika suka), cicipi hingga rasa sesuai lidah anda dan tunggu hingga mendidih.
- Ketika sudah mendidih, matikan kompor kemudian sajikan..
Mudah sekali kan bikin Krecek Telur Puyuh Kacang Merah ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/1705894-krecek-telur-puyuh-kacang-merah