Serundeng adalah makanan khas Indonesia yang sering digunakan sebagai lauk-pauk nasi. Serundeng dibuat dari parutan kelapa yang digoreng hingga kuning. Serundeng Daging Sapi. daging saping•kelapa parut sedang•sereh, geprek•jahe, geprek•lengkuas Daging sapi•Kelapa parut•daun salam•daun jeruk•Lengkuas geprek•Gula dan garam•Penyedap rasa.
Serundeng daging merupakan masakan yang berbahan dasar parutan kelapa yang dicampur dengan daging sapi yang dimasak kering dan memiliki rasa yang gurih.
Setiap bagian daging sapi memiliki karakteristik daging dan cara memasak yang.
Resep serundeng daging sapi pedas spesial ini, kamu bisa pilih antara kelapa parut sangrai atau kelapa parut segar langsung dari buahnya itu.
Kamu bisa membuat Serundeng Daging Sapi menggunakan 16 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan membuat Serundeng Daging Sapi
- Siapkan 500 g daging paha atau yang tidak berlemak.
- Siapkan 1 btr kelapa tua parut.
- Anda butuh 3 lbr daun salam.
- Siapkan 3 btg serai.
- Siapkan 5 lbr daun jeruk.
- Bunda butuh 10 bh bawang putih.
- Siapkan 8 bh bawang merah.
- Siapkan 3 btr kemiri bakar.
- Siapkan 1.5 sdm ketumbar bubuk.
- Siapkan 1 sdt jintan.
- Siapkan 3 cm kunyit bakar.
- Siapkan 3 cm jahe.
- Siapkan 5 cm lengkuas.
- Siapkan 1.5 sdt garam.
- Kamu butuh 1 btr gula merah kecil.
- Siapkan 1 sdt gulpas.
Perbedaanya terletak pada tingkat keribetan dan juga. Berikut cara membuat serundeng daging sapi tahan lama untuk stok lauk di rumah. Serundeng daging dapat dinikmati sebagai lauk pelengkap atau teman makan nasi hangat. Cara Buat Serundeng Daging Sapi Basah: Pertama sangrai kelapa parut sampai agak kekuningan. Resep Serundeng Daging Sapi Sederhana Spesial Asli Enak Banget. Serundeng biasa menggunakan daging kelapa tapi kali ini menggunakan bahan daging sapi ada juga yang.
Cara buat Serundeng Daging Sapi
- Catatan : untuk mengolah daging usahakan tidak usah dicuci. Karna akan membuat alot daging. Pakai kelapa tua bersihkan kulitnya dan parut memanjang. Marinasi kurleb 1jam sebelum dimasak..
- Pengolahan daging tumis dulu semua bumbu dan daun2nya juga garam dan gula merah. Jangan masukkan air dulu👍 tumis saja sampai mengeluarkan sari pati airnya. Baru tambahkan air kelapa atau air biasa, saya 1ltr karna kita akan masak lama min 1,5jam supaya daging empuk. Setelah daging empuk dan air mulai menyusut, cek rasa beri garam dan gula pasir. Lalu masukkan kelapa parut. Aduk2 terus sampai mulai kelapa mulai mengering dan berubah warna..
- Lakulan sampai benar2 mengering supaya tidak gampang tengik dan melempem..
Ya, serundeng terbuat dari kelapa yang diparut dan dimasak kering sehingga menimbulkan rasa legit, gurih, dan manis. Belum lagi kalau dicampur nasi hangat, hmmm, rasanya ingin nambah terus! Daging sapi (bahasa Inggris: beef) adalah daging yang diperoleh dari sapi yang biasa dan umum digunakan untuk keperluan konsumsi makanan.
Di setiap daerah, penggunaan daging ini berbeda-beda tergantung dari cara pengolahannya. Gemar mengonsumsi dendeng daging sapi baik sebagai makanan berat maupun kudapan? Rendam daging sapi dalam bumbu cair untuk membuat cita rasanya makin menonjol. Jangan khawatir, berikut ini kami sajikan beberapa resep daging sapi istimewa.
Mudah sekali bukan buat Serundeng Daging Sapi ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/12318826-serundeng-daging-sapi