Bunda bisa memasak Serabi Solo Merah Putih menggunakan 17 bahan dan 17 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan buat Serabi Solo Merah Putih
- Bunda butuh 700 ml Santan (saya pake 1 bungkus (65 ml) santan instan.
- Anda butuh ditambah air sampai 700 ml).
- Kamu butuh 75 gr Gula pasir.
- Kamu butuh 1/2 sdt Garam.
- Anda butuh 2 lembar Daun pandan.
- Bunda butuh 250 gr Tepung beras.
- Siapkan 2 sdm Tepung terigu.
- Anda butuh 1 sdt Baking powder.
- Siapkan 1/2 sdt Ragi instan.
- Anda butuh 1 butir Telur.
- Anda butuh 2 sdt Margarin.
- Anda butuh Bahan areh :.
- Siapkan 100 ml Santan kental (saya pake 1/2 bungkus (65 ml) santan.
- Siapkan instan ditambah air sampai 100 ml).
- Siapkan Sejumput Garam (saya 1/8 sdt).
- Kamu butuh Topping :.
- Siapkan Sesuai selera Meses, nangka, pisang, keju (saya pake meses).
Cara membuat Serabi Solo Merah Putih
- Siapkan semua bahan.
- Rebus santan, gula pasir, garam, daun pandan sampai mendidih. Angkat. Biarkan sampai dingin.
- Campur tepung beras, terigu, baking powder dan ragi instan. Aduk sampai rata.
- Tuang santan. Masukkan telur.
- Aduk sampai rata. Diamkan 30 - 60 menit.
- Sementara menunggu. Rebus santan dan garam bahan areh sampai mendidih.
- Adonan didiamkan sampai keluar buih. Karena adonan saya setelah 1 jam sekitar jam 20.30 tidak keluar buih akhirnya saya masukkan kulkas. Saya proses besok paginya jam 05.00.
- Saya buat pake wajan serabi dan wajan cor, tidak pake cetakan anti lengket. Panaskan wajan serabi dan wajan cor yang diberi 1 sdt margarin. Tuang 1 sendok sayur adonan.
- Tekan bagian tengan dengan bagian belakang sendok sayur sampai terbentuk pinggiran.
- Tuang 1 sdt areh di tengahnya.
- Tutup wajan. Biarkan sampai berlubang2 dan hampir matang.
- Untuk topping meses, tambahkan meses sebelum diangkat / hampir matang.
- Tutup lagi. Biarkan sampai matang.
- Serabi Solo Merah Putih siap untuk disajikan.
- Senengnya... pertama buat langsung berhasil....
- Sarapanku kemarin....
- 😍.
Gampang sekali kan membuat Serabi Solo Merah Putih ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/15388974-serabi-solo-merah-putih