Anda bisa buat Serabi Petulo Merah Putih memakai 23 bahan dan 10 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan memasak Serabi Petulo Merah Putih
- Anda butuh Bahan Petulo :.
- Siapkan 400 ml santan.
- Kamu butuh 200 gram tepung beras.
- Siapkan 50 gram tepung tapioka.
- Siapkan 1 sdm gula pasir.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Siapkan Secukupnya pewarna makanan merah.
- Siapkan Secukupnya daun pisang.
- Anda butuh Bahan Kuah :.
- Siapkan 400 ml santan.
- Siapkan 100 gram gula merah sisir.
- Siapkan 50 gram gula pasir.
- Kamu butuh 1/2 sdt garam.
- Anda butuh 2 lembar daun pandan, ikat.
- Siapkan 1 sdt tepung maizena, larutkan dgn sedikit air (optional).
- Siapkan Bahan Serabi :.
- Kamu butuh 150 gram tepung terigu.
- Siapkan 40 gram gula pasir.
- Siapkan 1/2 sdt baking powder.
- Siapkan 1/2 sdt ragi instan.
- Kamu butuh 1/2 sdt garam.
- Kamu butuh 1 butir telur.
- Anda butuh 250 ml santan.
Instruksi untuk membuat Serabi Petulo Merah Putih
- Cara membuat petulo : Tuang santan, tepung beras, gula, garam dalam wadah. Aduk dengan memggunakan whisk sampai larut..
- Tuang adonan ke dalam teflon atau panci. Masak dengan api kecil. Aduk sampai mengental dan kalis, dengan menggunakan sendok kayu. Angkat. Diamkan adonan sampai hangat..
- Setelah adonan hangat, masukkan tepung tapiokanya. Uleni merata dengan tangan..
- Bagi adonan menjadi 2 bagian. Warna ori dan warna merah. Lalu masukkan adonan ke dalam piping bag/plastik segitiga. Potong ujungnya sedikit saja. Sisihkan..
- Siapkan potongan daun pisang, olesi dengan sedikit minyak. Lalu pencet ujung piping bag sampai adonannya keluar. Bentuk sesuai selera..
- Didihkan panci kukusan terlebih dahulu. Masukkan petulonya dan kukus selama 15 menit dengan api sedang. Angkat. Sisihkan..
- Cara membuat kuah kinca : Tuang santan, gula merah, gula pasir, garam, daun pandan. Aduk merata. Masak dengan api kecil sampai mendidih. Tambahkan larutan maizenanya, aduk cepat merata. Aduk terus sampai mendidih. Angkat..
- Cara membuat Serabi : Campur semua bahan serabi dalam wadah, aduk menggunakan whisk sampai larut. Diamkan selama 45 menit. Tutup dengan menggunakan serbet.. Sisihkan..
- Setelah 45 menit, panaskan teflon atau cetakan serabi. Tuang adonan diatas teflon, biarkan sampai adonan berpori. Tutup teflon sebentar, angkat. Sisihkan..
- Tata serabi dan petulo dalam piring, siram dengan kuah kincanya. Sajikan..
Mudah sekali bukan bikin Serabi Petulo Merah Putih ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/15380518-serabi-petulo-merah-putih