Bunda bisa membuat Selada Singkong Merah Putih menggunakan 9 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan membuat Selada Singkong Merah Putih
- Kamu butuh 1000 gr singkong (saya 700gr, pilih yang putih dan pulen).
- Anda butuh 700 ml santan (saya 500 ml air + 65 ml santan instan).
- Bunda butuh 1 butir telur ayam.
- Siapkan 150 gr gula pasir.
- Bunda butuh 1/4 sdt vanili bubuk.
- Anda butuh 1/4 sdt garam.
- Kamu butuh secukupnya pasta pandan (saya pasta red velvet).
- Anda butuh setetes pewarna makanan merah tua (tambahan dari saya).
- Siapkan 1 lembar daun pandan (saya skip).
Cara buat Selada Singkong Merah Putih
- Siapkan semua bahan..
- Kupas singkong, cuci bersih. Kemudian parut dengan parutan untuk sawut. Siapkan dandang, Ambil daun pisang untuk digunakan sebagai alas. Olesi dengan sedikit minyak, ambil secukupnya singkong, Kukus hingga matang (saya +/- 20 menit). Lakukan hingga singkong habis..
- Dalam panci campur jadi satu : gula pasir, telur, air, santan instan, vanili bubuk dan garam, aduk-aduk hingga tercampur rata. Terakhir tambahkan pasta red velvet dan pewarna makanan merah tua, aduk rata. Nyalakan api kompor, masak menggunakan api sedang cenderung kecil. Sambil terus diaduk-aduk agar telur tidak pecah. Setelah mendidih, matikan api, sisihkan..
- Sajikan singkong dengan siraman saus/kuah red velvet..
Mudah sekali kan bikin Selada Singkong Merah Putih ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/15416222-selada-singkong-merah-putih