Kamu bisa membuat Puding Lumut Gula Merah memakai 8 bahan dan 7 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan buat Puding Lumut Gula Merah
- Bunda butuh 250 g Gula Aren.
- Siapkan 2 Bungkus Agar Agar Plain.
- Siapkan 2 Bungkus Santan Kara @65 ml.
- Anda butuh 2 Butir Telur Ayam.
- Kamu butuh 40 g SKM.
- Anda butuh 1500 ml Air.
- Anda butuh 2 Lembar Daun Pandan.
- Siapkan 1/2 sdt vanili.
Langkah-langkah untuk membuat Puding Lumut Gula Merah
- Iris atau perkecil gula aren agar mudah larut.
- Campur semua bahan menjadi satu (jangan nyalakan kompor dahulu saat mencampur semua bahan).
- Nyalakan api sedang, aduk sampai tercampur rata.
- Sebelum mendidih, saring terlebih dahulu larutan puding agar sisa/kotoran dari gula aren bisa dibuang.
- Masak kembali sampai mendidih, setelah mendidih lumut akan mulai terbentuk dan aduk sesekali saja.
- Tunggu sampai 3 menit dari mendidih, lalu matikan api, diamkan sampai dingin, lalu pindahkan ke cetakan puding.
- Setelah puding menjadi set dalam suhu ruang, puding dapat dimasukan ke dalam kulkas.
Gampang sekali kan bikin Puding Lumut Gula Merah ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/15556763-puding-lumut-gula-merah