Anda bisa buat Bubur Kacang Ijo Gula Merah(Khas Banjarmasin) menggunakan 14 bahan dan 10 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan memasak Bubur Kacang Ijo Gula Merah(Khas Banjarmasin)
- Siapkan 250 gr kacang hijau.
- Kamu butuh 1,5 ltr air.
- Bunda butuh 1 ltr santan.
- Kamu butuh 400 gr gula merah.
- Anda butuh 100 gr gula pasir.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Kamu butuh 1 ruas jahe.
- Kamu butuh 1 sdt merica bubuk.
- Kamu butuh 2 butir telur ayam.
- Anda butuh 2 lembar daun pandan.
- Siapkan 1 ruas kayu manis.
- Kamu butuh 1 bks vanelli.
- Siapkan 2 sdm minyak goreng.
- Anda butuh Sejumput garam.
Step by step untuk membuat Bubur Kacang Ijo Gula Merah(Khas Banjarmasin)
- Siapkan bahan,rendam kacang hijau selama 3 jam cuci,tiriskan.
- Rebus kacang hijau dengan 1,5 ltr air sampai empuk masukkan daun pandan dan kayu manis.
- Iris tipis bawang putih dan jahe lalu tumis sampai layu.
- Lalu ulek tambahkan pula merica.
- Masukkan ulekan jahe&bawang putih kedalam rebusan kacang hijau tambahkan gula merah,gula pasir,garam,vanelli.
- Jika sudah dirasa pas masukkan santan.
- Kocok telur lalu masukkan kedalam rebusan kacang hijau,aduk cepat.
- Matikan kompor,bubur kacang ijo siap dinikmati selagi hangat.
- Bisa juga di tambahin roti tawar.
- Selamat mencoba😉.
Mudah sekali bukan bikin Bubur Kacang Ijo Gula Merah(Khas Banjarmasin) ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/15589176-bubur-kacang-ijo-gula-merahkhas-banjarmasin