Serundeng Daging Sapi/Dendeng Ragi Gurih (Non-Pedas) Bunda bisa membuat Serundeng Daging Sapi/Dendeng Ragi Gurih (Non-Pedas) menggunakan 22 bahan dan 8 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Serundeng Daging Sapi/Dendeng Ragi Gurih (Non-Pedas)

  1. Kamu butuh A. Bahan dan Bumbu Dendeng.
  2. Anda butuh 300 gram daging sapi iris tipis.
  3. Anda butuh 1 sdm bumbu dasar putih.
  4. Anda butuh 1 buah serai, geprek.
  5. Kamu butuh 2 lembar daun salam.
  6. Bunda butuh 2 lembar daun jeruk purut.
  7. Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
  8. Bunda butuh 2 sdt garam.
  9. Anda butuh 1 1/2 keping bulatan kecil gula jawa.
  10. Bunda butuh 1 sdm air asam jawa (optional).
  11. Anda butuh 100 ml air.
  12. Kamu butuh Minyak untuk menumis.
  13. Anda butuh B. Bahan dan Bumbu Ragi/Serundeng.
  14. Siapkan 300 gram kelapa parut (dari 1 buah kelapa ukuran kecil).
  15. Siapkan 1 sdm Bumbu Dasar kuning.
  16. Siapkan 1 buah serai, geprek.
  17. Kamu butuh 2 lembar daun jeruk purut.
  18. Kamu butuh 3 sdt garam.
  19. Bunda butuh 1 sdt ketumbar bubuk.
  20. Siapkan 1 1/2 keping bulatan kecil gula jawa.
  21. Siapkan secukupnya Air.
  22. Siapkan Minyak untuk menumis.

Instruksi untuk buat Serundeng Daging Sapi/Dendeng Ragi Gurih (Non-Pedas)

  1. Marinasi daging dengan ketumbar bubuk dan bumdas putih selama 10 menit.
  2. Lalu tumis bersama serai, daun salam dan daun jeruk sampai harum dan keluar kaldunya.
  3. Setelah itu masukkan air dan gula jawa. Masak sampai asat lalu tambahkan garam. Koreksi rasanya..
  4. Cara membuat raginya...Tumis bumdas kuning, serai dan daun jeruk hingga harum..
  5. Lalu masukkan air sedikit dan gula jawa. Aduk rata sampai gula larut. Masak dg api kecil.
  6. Masukkan kelapa parutnya. Aduk terus kira-kira 15 menut hingga tekstur kelapanya jadi ringan. Lalu masukkan ketumbar bubuk dan garam. Koreksi rasa.
  7. Setelah itu masukkan dendeng sapinya ke dlm kelapa parut. Aduk terus sampai benar2 kering dan ringan, kira-kira 20 menit. Lalu angkat dan sajikan..
  8. Dendeng bisa disimpan setelah dingin. Simpan di toples tertutup. Kira-kira tahan di suhu ruang sekitar seminggu dan bisa tahan lebih lama jika disimpan di kulkas atau di plastik vakum..

Gampang sekali bukan membuat Serundeng Daging Sapi/Dendeng Ragi Gurih (Non-Pedas) ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/12424018-serundeng-daging-sapidendeng-ragi-gurih-non-pedas

Video Serundeng Daging Sapi/Dendeng Ragi Gurih (Non-Pedas)