Malam tadi saya hanya menunjuk untuk mengajar Juita dan Nana dalam menyediakan agar untuk Sugar Root Melaka. Agar-agar gula merahnya lembut dan sedap. Nak tahu cara tepat menyediakan agar-agar ni?
Yang Ruby buat ni versi gula.
Makan pula sejuk-sejuk, masa baru dikeluarkan dari peti ais, fuhh nikmatnyaaa.
Kalau korang tak gemar yang ni.
Anda bisa membuat Agar-agar santan gula merah menggunakan 8 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan membuat Agar-agar santan gula merah
- Bunda butuh 2 bk agar-agar swallow(putih/coklat).
- Kamu butuh 200 gram gula merah(sesuai selera).
- Kamu butuh 50 gram gula pasir(sesuai selera).
- Anda butuh 800 gram air bersih.
- Bunda butuh 1 butir telur utuh kocok lepas(opsional).
- Siapkan 200 gr air santan(boleh pakai santan instan atau 1/2 btr kelapa).
- Kamu butuh 1/4 sdt garam halus(opsional).
- Kamu butuh Secukupnya kayu manis/daun pandan(opsional).
Petang ini saya ingin berkongsi resepi agar-agar santan gula merah yang mudah di sediakan dan menjadi pilihan terutama sekali ketika cuaca panas. Agar-agar ini saya sediakan sebagai pencuci mulut ketika berpuasa sunat rejab baru-baru ini. Tentu kebanyakan orang tahu cara membuatnya tapi saya. Agar-agar menjadi salah satu pilihan takjil yang dapat dipilih lain dari biasanya. Teksturnya lembut dan rasa manis, agar-agar pun bisa dikreasikan supaya lebih menarik. Oleh sebab itu, cobalah bikin agar-agar santan gula merah.
Langkah-langkah untuk membuat Agar-agar santan gula merah
- Pertama larutkan gula merah, gula pasir dan garam tambahkan air sebanyak 400 gram. Masak dengan api sedang hingga semua gula larut, jika sudah sisihkan dan tunggu dingin..
- Setelah air gula dingin. Siapkan panci lalu masukkan agar2 dan vanili. Saring air gula ke dalam panci dan masukkan sisa air yaitu 400 gram. Aduk rata lalu masak dengan api sedang sambil terus di aduk2 hingga mendidih..
- Setelah mendidih, masukkan air santan, aduk rata dan tambahkan telur yang sudah di kocok terlebih dahulu. Aduk hingga mendidih dan matang..
- Setelah mendidih. Matikan segera kompor. Aduk2 terus hingga uap panas dan busa hilang. Setelah itu, tuang ke dalam loyang secara perlahan. Diamkan hingga dingin lalu masukkan ke dalam lemari pendingin. Setelah dingin lalu keluarkan dari loyang dan siap di hidangkan. Selesai..
Tenang, kali IDN Times akan kasih resep dan cara membuatnya kok. Mak akau cakap GULA MERAH tu mean GULA PERANG a.k.a BROWN SUGAR. Tapi mak aku cakap sejak dahula kala lagi memang nenek dan rakan- rakan yang sewaktu dengannya pangil Gula Perang tu sebagai Gula Merah.
GenPI.co - Buat kamu yang suka agar-agar, tentunya pernah mencicipi beragam variasi. Salah satunya adalah agar-agar santan gula merah yang mudah membuatnya. Bahan utama yang dibutuhkan juga hanya tiga jenis, yaitu agar-agar, santan, dan gula merah. Masukkan gula merah, daun pandan, dan bubuk pala.
Mudah sekali bukan bikin Agar-agar santan gula merah ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/5538296-agar-agar-santan-gula-merah