Cara Membuat Dadar Gulung - Dadar gulung adalah salah satu diantara kue tradisional khas indonesia dan malaysia. Sedangkan Isi dari kue dadar gulung ini adalah parutan kelapa yang dicampur gula merah cair. Dalam masyarakat Jawa isi kelapa parut saus gula merah ini disebut Unti.
Dadar Gulung biasa berwarna hijau dengan isian unti kelapa atau parutan kelapa yang di campurkan dengan gula merah.
Dadar Gulung selain dijadikan camilan harian bisa juga disajikan sebagai camilan untuk acara-acara arisan, yasinan, dan acara lainnya.
Ada beberapa langkah yang harus diperhatikan.
Kamu bisa memasak Dadar gulung kuah santan Gula merah durian menggunakan 14 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan membuat Dadar gulung kuah santan Gula merah durian
- Bunda butuh gulung Dadar.
- Siapkan 1/2 kg tepung serbaguna / saya segitiga biru kemasan, ayak.
- Siapkan 3 butir telur.
- Siapkan 2 sdm magarine/ cairkan.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Anda butuh 2 saset susu bubuk /saya 2 sdm full susu anak sgm 3.
- Bunda butuh secukupnya Air.
- Siapkan Kuah.
- Siapkan 2 buah gula merah ukuran 10 cm.
- Siapkan 1/2 kg atau 1/4 kg santan kental (tergantung selera kental cair).
- Bunda butuh secukupnya Air.
- Siapkan seperlunya Gula putih.
- Siapkan Sejumput garam.
- Siapkan jika suka Durian.
Untuk membuat isian dadar gulung, langkah pertama yang harus dilakukan yaitu merebus gula putih atau merah dengan air secukupnya, setelah itu tambahkan daun pandan dan saring. Jika sudah merata, campurkan dengan kelapa yang sudah di parut dan yang terakhir yaitu masak hingga air gula. merah dadar gulung gula putih dadar gulung gagal dadar gulung hijau dadar gulung harga gulung just try and taste dadar gulung kering dadar gulung kelapa dadar gulung kuah dadar dadar gulung tahan berapa lama dadar gulung tanpa santan dan telur dadar gulung ubi ungu. Berkat isian durian yang langsung lumer di mulut saat sekali gigitan, dijamin bikin puas. Ini dia resep dadar gulung cokelat isi durian yang bisa dicoba. Pertama, buat bahan isian lebih dulu. Siapkan wajan dan masukkan kuning telur, susu cair, gula pasir, durian, garam, tepung custard, tepung.
Instruksi untuk memasak Dadar gulung kuah santan Gula merah durian
- Panaskan teplon anti lengket dgn api sedang, beri hanya pertama olesan margarin,ketika teplon sudah panas baru ambil 1 sendok sayur adonan masukkan, angkat teplon putar phingga membentuk bundaran, jika pinggiran sudah naik tanda bisa diangkat langsung gulung, selesaikan sampai adonan habis.
- Telur dan garam kocok asal,masukkan air kira2 200 ml dulu,kocok lg setelah rata masukkan margarin, tepung susu dan tepung aduk terus jgn sampai ada yg bergerindil, jika terlalu pekat tambah air sampai sesuai kekentalan yg diinginkan(seperti mengolah kulit risol) dan ini biasa saya pakai juga sebagai adonan kulit risoles dan tahan lembut sampai besoknya 😉....
- Penampakan digulung dan digunting serong.
- Kuah,masak gula merah kira2 dgn air 100-150 ml sampai cair, kemudian saring, masak lg dgn api kecil biar tak pecah santan, masukkan durian jika ada masak sebentar, baru masukkan santan beri air lg sesuai kekentalan yg diinginkan, sedikit garam dan gula putih sesuai keiinginan.
- Siap dihidangkan.
Apalagi kalau penyajiannya menggunakan saus gula merah yang kental, manis dan ada rasa Siram dengan kuah santan, tambahkan susu kental manis dan es batu dan siap dinikmati. Ilustrasi Es Teler Durian © Cookpad.com/@Laily Agustien (Ummifaizfaqih). Bagi kamu yang suka durian, kamu.
Dadar gulung (lit: "rolled pancake/omelette") is a popular traditional kue (traditional snack) of sweet coconut pancake. It is often described as an Indonesian coconut pancake. Kue dadar gulung (Melayu: kuih ketayap—dialek Sabah: kuih lenggang) merupakan makanan khas Indonesia dan Malaysia yang dapat digolongkan sebagai panekuk yang diisi dengan parutan kelapa yang dicampur dengan gula jawa cair. Tahukah Anda tentang makanan dadar gulung ini?
Mudah sekali bukan membuat Dadar gulung kuah santan Gula merah durian ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/6355883-dadar-gulung-kuah-santan-gula-merah-durian