Anda bisa buat Telur Santan Merah menggunakan 12 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan buat Telur Santan Merah
- Siapkan 1/2 kg telur.
- Kamu butuh 3 bawang merah.
- Kamu butuh 1 lingkar gula jawa,iris halus.
- Bunda butuh 1 bungkus santan instan (sy pakai sun kara).
- Siapkan 1/2 cup air.
- Siapkan Bumbu Halus:.
- Bunda butuh 1 bawang putih.
- Siapkan 1 kemiri sangrai.
- Siapkan 1 sdt ketumbar.
- Siapkan secukupnya garam.
- Siapkan 8 lombok merah keriting.
- Siapkan 3 lombok rawit merah.
Cara membuat Telur Santan Merah
- Cuci telur,dan rebus hingga matang.Lalu telur direndam air biasa/dingin,kupas kulitnya.Telur ditusuk2 dgn garpu sampai rata,lalu goreng sampai kuning keemasan.Tiriskan..
- Tumis bawang merah hingga layu,tambah bumbu halus,tumis hingga matang.Masukkansantan,air,dan gula jawa,aduk,cicipi rasanya sudah pas.Masukkan telur,bolak-balik.Masak hingga kuah mendidih. Siap dihidangkan ^.^.
- TIPS: 1.Cara mengupas kulit telur dengan mudah.Setelah direbus,telur direndam air biasa/ air dingin.Lalu hancurkan kulitx secara keseluruhan,bisa dengan memukul-mukulkan telur di lantai,lalu digulung-gulungkan dilantai/dengan tangan.Lalu kupas kulit telur hingga bersih..
- TIPS: 2.Cara menggoreng telur agar tidak mbledos/muncrat-muncrat minyaknya.Telur yang sudah dikupas,ditusuk-tusuk dengan garpu secara keseluruhan.Atau telur disayat 4 bagian,lalu juga bagian atas dan bawah telur juga disayat.Telur jangan sampai terbelah.Kemudian goreng dengan minyak panas hingga kuning keemasan..
Gampang sekali bukan bikin Telur Santan Merah ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/727832-telur-santan-merah