Cara Membuat Telur Bumbu Bali Pedas, Telur Bumbu Bali Tanpa Santan, Telur Rebus Bumbu BaliПодробнее. Resep TUMIS AYAM BUMBU KUNING (TANPA SANTAN) khas Dapur Uni ETПодробнее. ceplok telur satu persatu, sisihkan. tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan jg daun salam dan lengkuas. beri sedikit air supaya bumbu tidak gosong, masukkan telur ceplok dan cabe utuh. masukkan santan kental, bumbui dengan garam, gula merah dan kaldu bubuk. CARA MEMASAK TULUR BUMBU KUNING TANPA SANTAN

Telur bumbu merah santan Bumbu merah tersebut terbuat dari cabai merah besar kering dan rempah-rempah lainnya sehingga menciptakan rasa yang sedap. Bumbu bali tersebut kemudian dimasak dengan bahan utama lainnya seperti telur, bebek, ayam, daging sapi, maupun ikan seperti ikan bandeng, ikan tongkol, dan ikan. Bumbu rujak ini terbuat dari garam, bawang putih, bawang bombai dan cabai merah. Bunda bisa buat Telur bumbu merah santan memakai 14 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Telur bumbu merah santan

  1. Anda butuh 5 btr telur.
  2. Siapkan 250 ml air.
  3. Siapkan 65 ml santan kental(kara).
  4. Siapkan 2 lbr daun salam.
  5. Anda butuh 1 ruas jari lengkuas,geprek.
  6. Siapkan Sckpnya kaldu bubuk.
  7. Siapkan 1 sdt kecap manis,(boleh diskip).
  8. Anda butuh Bumbu halus :.
  9. Siapkan 5 bh bawang merah.
  10. Siapkan 3 bh bawang putih.
  11. Siapkan 2 btr kemiri,sangrai.
  12. Siapkan 3 bh cabe merah keriting(sesuai selera).
  13. Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
  14. Siapkan Sckpnya lada bubuk,garam n gula merah.

Disebut berbumbu rujak karena terdapat banyak rempah-rempah disamping cabai Misalnya saja ayam, daging, ikan, telur dan banyak lainnya. Cara memasak bumbu rujak ini pun mudah dan sederhana. Telur dapat diolah menjadi lauk utama maupun campuran dalam berbagai masakan. Karena cepat matang, telur bisa menjadi solusi bila anda menginginkan makanan yang praktis. Terdapat banyak hidangan yang berbahan dasar telur. Salah satu olahan telur khas Nusantara adalah telur bumbu bali.

Step by step untuk buat Telur bumbu merah santan

  1. Rebus telur,stlh matang kupas dan tusuk2 menggunakan garpu atau tusuk gigi(spy tdk meletus2 saat digoreng,dan bumbu lbh meresap ke dalam telur saat dimasak)lalu goreng dan tiriskan..
  2. Tumis bumbu halus,daun salam dan lengkuas hingga harum..
  3. Tambahkan santan cair(air 250 ml+1 sdm santan kental),masukkan telur yg sdh digoreng td.aduk dan biarkan hingga mendidih..
  4. Stlh mendidih tambahkan sisa santan kental dan beri kaldu bubuk,sy tambahkan kecap manis spy warna nggak pucat,aduk2 terus hingga mendidih,agar santan tdk pecah.pake api kecil aja ya.test rasa..
  5. Stlh matang,angkat dan sajikan..

Berikut resep dan cara membuat telur bumbu bali yang bisa kamu tiru di rumah. Dijamin bumbunya lebih meresap dengan pedas yang pas! Letakkan wajan di atas kompor yang telah diberi sedikit minyak, dan panaskan.

Tambahkan bumbu halus bersama serai, daun jeruk, gula merah, dan air. Sementar itu, tumis bumbu halus dan bumbu rempah beserta serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk dan daun kunyit hingga matang dan harum. Rebus santan encer dan santan kental secara terpisah hingga mendidih, angkat dan sisihkan. Iris cabai merah lalu tumis bersama kemiri, bawang merah.

Mudah sekali kan buat Telur bumbu merah santan ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/3301500-telur-bumbu-merah-santan

Video Telur bumbu merah santan