Bunda bisa buat Sayur Tempe n Telur Bumbu Merah Santan menggunakan 9 bahan dan 7 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan membuat Sayur Tempe n Telur Bumbu Merah Santan
- Siapkan 3 butir telur ayam kampung.
- Anda butuh 5 buah tomat ceri.
- Anda butuh 4 iris laos (aku ga digeprek).
- Siapkan 3 siung bawang merah.
- Anda butuh 2 siung bawang putih.
- Kamu butuh 5 buah cabe rawit.
- Siapkan 2 buah cabe merah besar.
- Kamu butuh secukupnya tempe (aku beli tempenya 2 ribu).
- Siapkan 2 gelas ukuran sedang santan cair.
Cara buat Sayur Tempe n Telur Bumbu Merah Santan
- Potong dadu atau sesuai selera tempe, kemudian rebus (agar tempe tidak hancur saat di masak), jika sudah angkat lalu tiriskan.
- Cuci telur, kemudian rebus dengan semua bahan (bawang merah, bawang putih, cabe merah besar, cabe rawit), biar kan hingga telur matang dalamnya.
- Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, cabe merah besar dan cabe rawit.
- Panaskan sedikit margarin dalam wajan, masukkan bumbu halus dan laos kedalamnya, tumis hingga harus dan agak mengering, tambahkan sedikit air, kemudian masukkan tempe yang udah direbus.
- Tunggu sampai bumbu meresap dalam tempe, masukkan telur, tunggu 3 menit, masukkan santan dan aduk hingga bumbu dan santan meresap dalam tempe dan telur.
- Biarkan hingga mendidih dan tunggu hingga 3 menit setelah mendidih, masukkan potongan tomat ceri.
- Tambahkan sedikit gula dan garam. Tes rasanya, jika sudah mantap, angkat dan sajikan dengan bawang merah goreng diatasnyaaa...
Mudah sekali kan memasak Sayur Tempe n Telur Bumbu Merah Santan ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/5561991-sayur-tempe-n-telur-bumbu-merah-santan