Serundeng daging merupakan masakan yang berbahan dasar parutan kelapa yang dicampur dengan daging sapi yang dimasak kering dan memiliki rasa yang gurih. Untuk membuatnya di rumah, resep serundeng daging berikut ini bisa Anda jadikan referensi dalam memasaknya. Resep cara membuat serundeng daging sapi yang enak dan tahan lama cocok banget nih bun buat ngolah daging sapi qurban bentar lagi hari raya idul adhabahan.
Resep Serundeng Daging, Jadikan Sebagai Persediaan Lauk yang Sedap dan Tahan Lama.
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.
Serundeng daging, cocok sebagai lauk utama pendamping sehari-hari.
Kamu bisa membuat Serundeng daging tahan lama menggunakan 16 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan memasak Serundeng daging tahan lama
- Siapkan 1 kg daging sapi.
- Anda butuh 1 butir kelapa parut.
- Bunda butuh 10 siung bawang putih.
- Siapkan 8 siung bawang merah.
- Siapkan 3 cabe merah besar.
- Siapkan 2 sdm ketumbar.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Kamu butuh 1 ruas kunyit.
- Siapkan 1 sdt jintan.
- Siapkan secukupnya Laos.
- Siapkan secukupnya Kencur.
- Siapkan 4 daun jeruk purut.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Kamu butuh Secukupnya gula pasir.
- Siapkan Secukupnya gula merah.
- Siapkan Secukupnya asam jawa.
Masak ekstra untuk stok lauk di rumah. Lihat juga resep Serundeng kelapa pedas tahan lama enak lainnya. Serundeng kelapa pedas tahan lama. separo kelapa parut•racik tempe/sesuai selera bsa bikin bumbu ulek•garam/kaldu bubuk me:garam•gula pasir sckpny•bon cabe/sesuai selera•daun salam•daun jeruk/skip gk ad•minyak sckpny. Nah, detikers pun bisa membuat resep serundeng daging yang tahan lama lho. Note : Jika kamu ingin membuat resep serundeng daging tahan lama maka, masak resep serundeng kelapa daging sapi ini di atas api kecil hingga air santan / larutan kuah serundeng kelapa parut daging sapi tersebut surut sempurna; terhisap habis oleh daging sapi has dalam potong - iris tipis mu itu. Ikuti resep serundeng daging sapi manis berikut ini.
Cara membuat Serundeng daging tahan lama
- Cuci bersih daging lalu rebus sampai empuk kurang lebih 45 menit..
- Siapkan bumbu untuk dihaluskan. Kecuali daun jeruk. Setelah halus bagi 2. Sedikit saja untuk direbus dengan daging sampai meresap. Tunggu sampai dingin lalu iris daging tipis2 sesuai selera..
- Sisa bumbu dicampurkan dengan kelapa parut. Aduk sampai rata..
- Setelah tercampur rata, goreng kelapa parut yang sudah dibumbui tanpa minyak. Tambahkan irisan daging dan daun jeruk. Aduk terus sampai rata. Kurang lebih 45-60 menit. Sambil dikoreksi rasa. Pakai api sedang. Jika dirasa sudah tanak dan akan matang bisa ditambahkan sedikit minyak goreng & aduk lagi sampai rata (opsional biar tidak terlalu kering)..
- Tips : Butuh kesabaran di langkah ke 4 agar hasilnya matang sempurna dan tidak gosong. Sering-sering diaduk bolak balik. Api harus stabil pakai api sedang. Maka hasilnya akan seperti ini. Bisa bertahan sampai 1 minggu di suhu ruang..
Kalau kering sempurna, serundeng pun bisa tahan lama di simpan. Tips lain supaya tidak gosong adalah menggnakan sudip IKEA SPECIELL (Lihat di Nah, cukup mudah ya? Serundeng kering ini bisa ditaburkan di atas daging atau empal goreng, ayam goreng, bebek goreng, atau cukup dimakan.
Pilih kelapa dengan batok yang keras atau tua. Berikut cara membuat serundeng daging sapi tahan lama untuk stok lauk di rumah. Serundeng daging dapat dinikmati sebagai lauk pelengkap atau teman makan nasi hangat. Kamu bisa membuatnya untuk stok lauk di rumah.
Gampang sekali bukan membuat Serundeng daging tahan lama ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/12857123-serundeng-daging-tahan-lama