Resep Gulai Nangka Padang - Suka makan gulai nangka di nasi kapau atau nasi rames khas Minang? Jika iya, sesekali coba masak sendiri di rumah yuk. Cara buat gulai nangka khas rumah.

Gulai Nangka Padang Masakan ini memiliki kuah yang cukup berbeda dibanding gulai nangka rumahan. Resep sayur nangka padangResep gulai nangka ala masakan padang#gulainangka #gulainangkapadang#gulainangkatetelan #gulainangkakhaspadangtags:gulai nangka. Gulai nangka sangat cocok disajikan dengan ketupat atau lontong supaya dapat mengganjal perut resep gulai nangka khas minang,gulai nangka padang,resep sayur nangka padang,resep gulai. Kamu bisa memasak Gulai Nangka Padang memakai 27 bahan dan 7 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Gulai Nangka Padang

  1. Bunda butuh 500 gram nangka muda.
  2. Bunda butuh 5 kotak tahu putih.
  3. Anda butuh 10 buah kacang panjang.
  4. Siapkan 2 batang sereh (geprek).
  5. Anda butuh 3 lbr daun jeruk.
  6. Kamu butuh 3 lbr daun salam.
  7. Bunda butuh 2 buah kapulaga putih.
  8. Bunda butuh 1 buah bunga lawang.
  9. Siapkan 200 ml santan instan (kara).
  10. Siapkan 4 sdm minyak goreng (tumis bumbu).
  11. Siapkan Secukupnya minyak goreng (goreng tahu).
  12. Kamu butuh Secukupnya garam.
  13. Anda butuh Secukupnya gula.
  14. Bunda butuh Secukupnya kaldu jamur.
  15. Siapkan 1500 ml air.
  16. Siapkan Bahan Bumbu Halus:.
  17. Siapkan 8 siung bawang merah.
  18. Siapkan 5 siung bawang putih.
  19. Kamu butuh 3 cm jahe.
  20. Siapkan 5 cm lengkuas.
  21. Anda butuh 3 butir kemiri (sangrai).
  22. Siapkan 10 buah cabai keriting merah.
  23. Anda butuh 1 sdt ketumbar.
  24. Kamu butuh 1/4 sdt merica.
  25. Kamu butuh 1 sdt kunyit.
  26. Anda butuh Sejumput jintan.
  27. Siapkan Sedikit pala.

Gulai nangka or young jackfruit gulai is another favourite of Padang cuisine. It is also called gulai cubadak (cubadak means "young jackfruit" in the Minang language). You can find Gulai Nangka in all Padang restaurants. Gulai Nangka is like yellow curry in term of the sauce appearance but in my opinion it has more flavorful because of the spices. JAKARTA, iNews.id - Gulai nangka muda menjadi salah satu hidangan wajib yang tersedia di rumah makan Padang. Sayuran yang terbuat dari nangka muda ini dimasak dengan berbagai macam.

Cara buat Gulai Nangka Padang

  1. Cuci bersih nangka lalu masak dg 500 ml air sampai matang lalu tiriskan.
  2. Potong dadu tahu putih lalu goreng sampai matang, sisihkan.
  3. Potong memanjang kacang panjang kurleb 3-4 cm sisihkan.
  4. Haluskan bahan bumbu halusnya lalu tumis sampai harum lalu masukkan daun salam, daun jeruk dan sereh tumis sebentar tambahkan santan masak sampai mendidih.
  5. Rebus 1000 ml air sampai mendidih lalu masukkan bumbu tumisan, nangka, tahu dan kacang panjang masak kurleb 5 menit.
  6. Tambahkan garam, gula dan kaldu jamur lalu koreksi rasa. Masak lagi kurleb 5-7 menit lalu matikan kompor dan sajikan 😉.
  7. NB: setelah di masak diamkan semalaman lalu panaskan gulai, dijamin rasanya mirip banget sama gulai nangka di warung padang 😁.

Masakan yang identik dengan restoran Padang berasa gurih dan pedas, hasil paduan santan kelapa dan bumbu rempah lokal ini terasa pas untuk semua lidah. Baca juga: Resep Gulai Gajebo Khas Minang, Cocok buat yang Dapat Tetelan Sapi Kurban. Lontong/ketupat dan gulai nangka serta Rendang atau Asam Padeh Daging adalah menu yang biasa hadir di setiap rumah pada saat hari lebaran di Minang kabau.

Langkah Memasak Resep Gulai Nangka Padang : Pertama-tama tumis bumbu halus hingga benar-benar matang agar tidak bau langu, masukkan daun kunyit, daun salam, sereh dan daun jeruk. Young jack fruit curry, or Gulai Nangka Padang, is a typical dish from Padang,West Sumatra. If you ever go to Padang or Minang restaurant, they usually have this as one of their main menu. Peluang Usaha Gulai Nangka Muda Khas Padang Dan Analisa.

Gampang sekali kan membuat Gulai Nangka Padang ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/13175451-gulai-nangka-padang

Video Gulai Nangka Padang