Gulai nangka Padang merupakan salah satu olahan buah nangka muda yang dimasak dengan bumbu rempah asli Indonesia seperti ketumbar, kemiri, daun kunyit, sereh, jahe, bawang merah, bawang putih dan masih banyak yang lainnya. Keberadaanya ini membuat siapa saja ketagihan ketika. Tempe semangit merupakan tempe yang sudah mulai membusuk.
Gulai nangka atau yang biasa disebut gulai cubadak merupakan hidangan pelengkap nasi padang.
Masakan ini memiliki kuah yang cukup berbeda dibanding gulai nangka rumahan.
Cara Membuat Gulai Nangka Padang: Potong-potong nangka muda sesuai selera, lalu cuci hingga bersih dan.
Anda bisa memasak Gulai Nangka Muda Tempe Semangit memakai 17 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan membuat Gulai Nangka Muda Tempe Semangit
- Siapkan 1 bungkus nangka muda.
- Anda butuh 1 potong tempe semangit.
- Anda butuh 5 buah kacang panjang.
- Siapkan 1 bungkus tokolan.
- Bunda butuh 1 sucset kara 65 ml.
- Anda butuh 500 ml air.
- Siapkan Bumbu halus:.
- Bunda butuh 2 buah bawang putih.
- Kamu butuh 2 buah kemiri.
- Anda butuh 5 buah bawang merah.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
- Siapkan Bumbu Pelengkap:.
- Bunda butuh 1 ruas laja geprek.
- Siapkan 3 lbr daun salam.
- Bunda butuh 1 btg sereh.
- Siapkan 3 lbr daun jeruk(jk ada).
Yuk, sajikan resep gulai nangka udang sebagai menu sayuran untuk berbuka! Ayam Seafood Daging Sayuran Nasi Mie Telur Tahu Tempe. Resep Gulai Nangka Udang untuk Menyambut Ramadan. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Ini salah satu kawannya dari masakan padang yang aku buat. Dari pengalaman ibuku dan eksperimenku, jenis nangka yang dijual dipasar itu ada jenis nangka putih.
Cara buat Gulai Nangka Muda Tempe Semangit
- Siapkan bahan dan bumbu. Nangka dicuci dan iris kecil2. Kacang panjang dicuci lalu disiangi. Tokolan dicuci. Tempe diiris sesuai selera..
- Rebus air 500 mp, jk sdh mendidih masukkan nangka muda dan tempe, rebus sekitar 10 menit. Haluskan bumbu dg blender/ulekan.
- Tumis bumbu hingga harum, tuang ke panci rebusan nangka dan tempe. Tambahkan santan, garam, gula. Jk sdh hampur mendidih masukkan potongan kacang pang, irisan cabe. Tetakhir masukkan tokolan. Cek rasa, matikan kompor.
- Sajikan, beri taburan bawang goreng.
Tempe semangit adalah jenis tempe busuk yang memiliki bau menyengat. Didihkan air, rebus tempe semangit sampai matang. Masukkan tempe semangit yang sudah ditumbuk kasar ke dalam tumisan bumbu.
Gulai nangka juga lezat disantap dengan cincang sapi, rendang, ayam, dan menu lainnya. Mangut lele yang merupakan masakan Khas Yogya dan sekitarnya,aku padu padankan dengan tempe semangit yang umumnya digunakan untuk membuat Jangan Lombok. Dengan palmia margarin membuat masakan ini menjadi lebih nikmat. Entri yang cm letak ni pun bukan lah baru cm masak, tapi dah beberapa hari lepas.
Mudah sekali bukan bikin Gulai Nangka Muda Tempe Semangit ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/13466604-gulai-nangka-muda-tempe-semangit