Kurangin kalo mau ga terlalu pedes)•kemiri nangka muda,rebus,dan sisihkan•ceker ayam,rebus dan sisihkan•daun salam•daun jeruk•serai geprek•santan instan•cabe merah besar•bawang putih. Kamu bisa membuat gulai nangka muda dengan tambahan kacang panjang dan sayur kol. Gunakan santan kental dan cair sebagai bahan untuk membuat kuahnya.
Gulai nangka Padang merupakan salah satu olahan buah nangka muda yang dimasak dengan bumbu rempah asli Indonesia seperti ketumbar, kemiri, daun kunyit, sereh, jahe, bawang merah, bawang putih dan masih banyak yang lainnya.
Keberadaanya ini membuat siapa saja ketagihan ketika.
Kendati tampak sederhana, gulai nangka muda yang disantap bersama sepiring nasi hangat tetaplah menjadi favorit banyak orang.
Anda bisa membuat Gulai Tongkol Nangka Muda menggunakan 16 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan membuat Gulai Tongkol Nangka Muda
- Siapkan 500 gr nangka muda.
- Bunda butuh 1 ikat kacang panjang.
- Siapkan 2 buah cabai hijau besar cincang serong.
- Siapkan 20 buah cabai rawit hijau potong jadi dua.
- Kamu butuh 200 ml santan instan.
- Siapkan Secukupnya minyak untuk menggoreng.
- Siapkan Secukupnya air untuk merebus.
- Anda butuh 1 buah ikan tongkol ukuran sedang.
- Kamu butuh 2 bungkus bumbu gulai instan.
- Kamu butuh Bumbu cemplung :.
- Siapkan 5 lembar daun salam.
- Kamu butuh 5 lembar daun jeruk.
- Anda butuh 2 batang serai geprek.
- Siapkan Sejempol lengkuas dimemarkan.
- Siapkan Seasoning :.
- Siapkan Secukupnya gula, garam, lada hitam bubuk dan kaldu bubuk.
Nah, mengolah nangka muda rupanya membutuhkan trik supaya dagingnya empuk dan bumbunya dapat meresap sempurna. Masukkan nangka muda yang sudah direbus hingga empuk. Jika sudah, tambahkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk. Ini salah satu kawannya dari masakan padang yang aku buat. Resep Gulai Nangka Padang Asli : Bumbu & Cara Masak Gulai Nangka Muda Padang Sederhana ala Rumahan. Dari resep bumbu gulai nangka padang sederhana yang kamu butuhkan hingga, proses cara masak resep gulai nangka muda khas padang pedas, yg enak di lidah itu!
Step by step untuk buat Gulai Tongkol Nangka Muda
- Rebus nangka muda sampai mendidih dan empuk lalu buang airnya. Dan isi lagi airnya lalu masukkan kacang panjang dan irisan cabai. Didihkan kembali dan biarkan semuanya empuk. Matikan api..
- Cuci bersih tongkol lalu goreng dan potong kecil-kecil..
- Tumis bumbu gulai dengan bumbu cemplung sampai layu. Lalu masukkan potongan ikan tongkol. Aduk rata..
- Masukkan tumisan bumbu dan ikan ke dalam panci berisi sayuran tadi. Aduk rata lalu nyalakan api dan beri santan. Aduk rata..
- Beri seasoning lalu incip-incip. Dan sajikan..
Resep SAMBA LADO TANAK PATAI khas Dapur uni ET. Resep sayur nangka banyak macam ragamnya, seperti : nangka muda tumis, sayur nangka muda tanpa santan, sayur gudeg nangka, sayur nangka Meskipun bahan untuk membuat aneka macam sayur nangka muda ini berlainan, namun pada hakekatnya bahan bumbunya tetap sama, karena tiap. Kali ini aku masak gulai nangka muda yang gurih, cocok dimakan dengan lontong.
Hari ini Merry Cooking akan masak gulai nangka yang enak dan lezat,. Bila Anda suka dengan aneka masakan khas Padang, mungkin Anda juga suka dengan gulai nangka muda. Nah, pada kesempatan ini redaksi Area Halal akan menyajikan resep masakan khas tersebut. Cita rasa gulai nangka muda memang spesial.
Gampang sekali kan memasak Gulai Tongkol Nangka Muda ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/13612647-gulai-tongkol-nangka-muda