Bunda bisa buat Gulai Nangka Muda a.k.a Gori Nangka menggunakan 17 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan membuat Gulai Nangka Muda a.k.a Gori Nangka
- Siapkan 500 gr nangka muda, rebus terlebih dahulu.
- Anda butuh 4 batang kacang panjang (yang ada di kulkas).
- Siapkan 100 gr kikil.
- Bunda butuh 1 liter air (8 sdm fibercreme).
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Kamu butuh 3 cm lengkuas, digeprek.
- Kamu butuh Cabe rawit (saya skip).
- Siapkan 2 sdm minyak utk menumis.
- Kamu butuh Bumbu halus :.
- Siapkan 7 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 2 cm kunyit.
- Bunda butuh 3 butir kemiri.
- Siapkan 2 cm jahe.
- Anda butuh 1 sdt ketumbar.
- Anda butuh secukupnya Garam dan kaldu jamur.
- Bunda butuh 1 sdm gula jawa.
Cara buat Gulai Nangka Muda a.k.a Gori Nangka
- Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus sampai wangi. Tambahkan daun salam & lengkuas, aduk hingga rata. Lalu masukkan kacang panjang dan cabe rawit utuh (saya skip cabe rawit), aduk rata hingga layu..
- Masukkan nangka rebus dan potongan kikil, tambahkan air dan beri fibercreme, aduk rata hingga bubuk fibercreme tercampur rata masak dg api sedang..
- Ketika akan dimatikan api, beri garam, kaldu bubuk & gula jawa, test rasa. Apabila sdh pas, matikan api..
- Sajikan, dengan taburan bawang merah goreng..
Mudah sekali kan buat Gulai Nangka Muda a.k.a Gori Nangka ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/14278624-gulai-nangka-muda-aka-gori-nangka