Gulai Nangka Padang

Kamu bisa buat Gulai Nangka Padang menggunakan 18 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Gulai Nangka Padang

1. Anda butuh 250 gr Nangka muda.
2. Kamu butuh 200 gr tetelan sapi (me skip).
3. Anda butuh 550 ml Santan (me: 100 ml santan Kara +air).
4. Anda butuh 1 lbr Daun Kunyit (me skip).
5. Siapkan 2 lbr Daun salam.
6. Kamu butuh 2 lbr Daun Jeruk.
7. Siapkan 1 btg serai (geprek).
8. Kamu butuh Garam, gula, micin (me: Garam 1sdmGulpas 2sdm 1/2 sdt micinjamur.
9. Kamu butuh 5 sdm Minyak Sayur.
10. Bunda butuh Bumbu halus:.
11. Siapkan 10 bh Cabe Merah Keriting.
12. Siapkan 8 bh Bawang Merah.
13. Anda butuh 5 bh Bawang Putih.
14. Siapkan 2 bh Kemiri.
15. Siapkan 1 sdt Ketumbar (me skip).
16. Siapkan 1 ruas jari jahe.
17. Anda butuh 1 ruas jari kunyit.
18. Bunda butuh Sedikit air.

Cara buat Gulai Nangka Padang

1. Rebus nangka 1/2 matang agar getahnya keluar, tiriskan, sisihkan.
2. Blender bahan2 bumbu dgn sedikit air..
3. Tumis bumbu halus, tambahkan daun2 dan serai, tumis sampai matang..
4. Masukkan Nangka, aduk 2 sampai agak layu, tambahkan air dan santan. Dan masukkan Garam, Gulpas, penyedap..
5. Masak sambil terus diaduk2 sampai matang dan kuah menyusut..

Gampang sekali bukan bikin Gulai Nangka Padang ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/15017553-gulai-nangka-padang

Video Gulai Nangka Padang