Bunda bisa buat Gulai Nangka Krecek menggunakan 23 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan buat Gulai Nangka Krecek
- Siapkan 500 gr nangka muda.
- Siapkan 1 ikat kacang panjang.
- Anda butuh 200 gr kol putih.
- Bunda butuh 1 bgkus besar krecek (kerupuk kulit).
- Siapkan 500 ml santan kental.
- Siapkan 1 liter santan encer.
- Siapkan 2 sdm minyak goreng utk menumis.
- Siapkan 1 lembar daun kunyit.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Anda butuh 2 lembar daun jeruk.
- Kamu butuh 1 batang sereh geprek.
- Kamu butuh 1 ruas jari lengkuas geprek.
- Kamu butuh secukupnya Garam.
- Bunda butuh secukupnya Gula.
- Siapkan secukupnya Penyedap rasa.
- Siapkan Bahan bumbu halus.
- Bunda butuh 10 siung bawang merah.
- Siapkan 7 siung bawang putih.
- Anda butuh 10 buah cabe merah besar.
- Anda butuh 1 ruas jari jahe.
- Siapkan 1 ruas jari kunyit.
- Siapkan 3 btr kemiri sangrai.
- Anda butuh 1 sdm ketumbar sangrai.
Step by step untuk buat Gulai Nangka Krecek
- Potong potong nangka, cuci bersih, lalu rebus hingga empuk..
- Haluskan bahan bumbu halus, lalu tumis, tambahkan bumbu aromatik (daun salam,daun jeruk,daun kunyit, sereh, lengkuas) tumis hingga harum..
- Masukan 1 liter santan encer, dan nangka yg sudah direbus, sampai air agak menyusut sedikit..
- Lalu masukan kacang panjang dan kol yg sudah di potong potong, sudah agak layu, masukan santan kental..
- Terakhir masukan kerupuk kulitnya, tambahkan gula, garam, penyedap. Koreksi rasa. Masak hingga kerupuk kulit layu. Selesai_.
Mudah sekali bukan buat Gulai Nangka Krecek ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/15257448-gulai-nangka-krecek