Gulai nangka Padang merupakan salah satu olahan buah nangka muda yang dimasak dengan bumbu rempah asli Indonesia seperti ketumbar, kemiri, daun kunyit, sereh, jahe, bawang merah, bawang putih dan masih banyak yang lainnya. Keberadaanya ini membuat siapa saja ketagihan. Sayur nangka ini berbumbu gulai, bersantan encer, dan memadukan berbagai sayuran seperti nangka muda, kol, kacang panjang, dan rebung.
Gulai nangka merupakan masakan sayur nangka muda dengan kuah bersantan kental dan Kacang panjang dan kol biasa dipakai sebagai bahan sayuran yang melengkapi cita rasanya serta kaldu dari Angkat dan siap untuk disajikan.
Resep gulai nangka muda ala masakan padang.
Tambahkan air bila kuah terlalu kental.
Anda bisa membuat Gulai nangka muda kacang panjang ala RM.padang menggunakan 21 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan buat Gulai nangka muda kacang panjang ala RM.padang
- Siapkan 250 gr nangka muda.
- Kamu butuh 5 batang kacang panjang.
- Siapkan 5 sdm kelapa gongseng.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk.
- Kamu butuh 3 lembar daun salam.
- Siapkan 1 batang serai.
- Siapkan 2 ruas lengkuas.
- Siapkan 1 buah lawangkleng.
- Siapkan 2 buah kapulaga.
- Siapkan bumbu yang dihaluskan;.
- Kamu butuh 6 siung bawang merah.
- Anda butuh 4 siung bawang putih.
- Siapkan 11 buah cabai merah.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Kamu butuh 2 buah kemiri.
- Siapkan 1 sdm merica.
- Siapkan secukupnya minyak goreng untuk menumis.
- Siapkan secukupnya garam dan bumbu penyedap.
- Bunda butuh secukupnya air.
- Anda butuh 1 bungkus santan kara (yang 1/4 untuk dibuat encer dan sisanya santan kental).
Hari ini saya masak kembung bakar ala RM. Untuk jenis gulai yang satu ini akan kami buat dari bahan dasar buah nangka yang masih muda. Gulai memiliki citarasa yang khas dan unik karena dipadukan dengan bumbu rempah-rempah yang sangat enak. Dibawah ini akan kami sajikan tentang resep dan Cara Membuat Gulai Nangka Khas Padang. Dari resep bumbu gulai nangka padang spesial yang dibutuhkan hingga, cara masak resep gulai nangka muda padang asli yang enak dan empuk Dan sebagai bahan pelengkapnya, kamu bisa menambahkan parutan kelapa, tahu, tempe, lontong (katupek) atau kacang panjang seperti pada. Resep Gulai Cubadak (Nangka Muda) Pedas Sederhana Spesial Khas Padang Asli Enak.
Langkah-langkah untuk membuat Gulai nangka muda kacang panjang ala RM.padang
- Rebus nangka muda dengan sedikit garam supaya hilang getahnya. Sembari merebus haluskan kelapa gongseng dan bumbu lainnya yang dihaluskan.
- Gongseng bumbu halus,masukkan bumbu lainnya,aduk merata kemudian masukkan kelapa gongseng setelah tercium wangi masukkan nangka muda dan santan encer,aduk rata, jgn sampai santan pecah..
- Setelah mendidih masuk kan kacang panjang..
- Jika kacang panjang dan nangka sudah mulai empuk..masukkan santan kental,garam dan bumbu penyedap. Kemudian aduk sampai mendidih. Koreksi rasa dan siap disajikan.
Gulai Cubadak adalah masakan Padang berkuah santan pedas khas Minang dari Sumatera Barat (SUMBAR) kebanyakan lebih populer orang menyebutnya gulai atau sayur nangka muda, karena. Gulai cubadak alias gulai nangka memang termasuk makanan yang harus ada di menu warung atau rumah makan Padang. Hidangan pelengkap nasi Padang ini memiliki kuah yang berbeda dari gulai nangka rumahan, karena menggunakan rempah yang lebih banyak.
This is the closest gulai Padang recipe that I have, and yes it tastes amazing, and yes, the spice list is going to probably include almost everything your grocery store carries. But please try not to skip any of the spices, since they make this such an awesome gulai dish, I am guaranteeing you are going to. RESEP ASLI GULAI NANGKA RUMAH MAKAN PADANG #gulainangka #gulaiciwadak Resep Gulai Nangka Campur AyamПодробнее. Gulai Nangka Muda Khas Padang Yang Enak dan Bikin Ini dia rahasia resep gulai nangka dan kacang panjang ala rumah makan padangПодробнее. resep sayur nangka padang Resep gulai nangka ala masakan padang #gulainangka #gulainangkapadang #gulainangkatetelan. gulai nangka sudah menjadi favorit kalau kita ke RM padang,dan pasti banyak yang penasaran bagaimana cara membuatnya .
Gampang sekali kan bikin Gulai nangka muda kacang panjang ala RM.padang ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/864249-gulai-nangka-muda-kacang-panjang-ala-rmpadang