Anda bisa memasak Gulai Nangka dan Kacang Panjang ala Padang menggunakan 26 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan buat Gulai Nangka dan Kacang Panjang ala Padang
- Siapkan 1/2 kg nangka muda direbus dlm air mendidih hingga lunak.
- Siapkan 6 buah kacang panjang potong.
- Kamu butuh 1,5 L santan dari 1/2 butir kelapa.
- Siapkan Bumbu Halus.
- Kamu butuh 4 siung bawang merah.
- Kamu butuh 3 siung bawang putih.
- Bunda butuh 1/4 biji pala.
- Siapkan 1 sdt ketumbar.
- Bunda butuh 1/2 sdt merica.
- Kamu butuh 1/2 sdt jintan.
- Kamu butuh 7 buah cabai merah keriting.
- Siapkan 13 buah cabai rawit merah.
- Bunda butuh 1 ruas jahe.
- Kamu butuh 1 ruas kunyit.
- Bunda butuh 1 ruas lengkuas.
- Anda butuh 1 buah serai ambil putihnya.
- Bunda butuh 3 butir kemiri sangrai.
- Anda butuh bumbu pelengkap.
- Anda butuh 2 lembar daun salam.
- Kamu butuh 2 lembar daun jeruk.
- Kamu butuh 3 buah kapulaga.
- Siapkan 3 buah cengkeh.
- Siapkan 2 bunga lawang.
- Anda butuh 1 buah kayu manis.
- Siapkan gula,garam,penyedap.
- Siapkan secukupnya minyak goreng.
Langkah-langkah untuk buat Gulai Nangka dan Kacang Panjang ala Padang
- Panaskan minyak goreng dan masukkan bumbu halus,saun salam dan daun jeruk tumis hingga harum..
- Masukkan santan tambahkan bumbu pelengkap rempah2 dan aduk hingga mendidih..
- Masukkan kacang panjang dan nangka muda yang telah rebus sambil diaduk.
- Tambahkan garam,gula dan penyedap cicipi hingga pas rasanya..
- Sayur gulai nangka muda ala RM Padang siap disajikan 👌👌.
Gampang sekali bukan memasak Gulai Nangka dan Kacang Panjang ala Padang ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/1587808-gulai-nangka-dan-kacang-panjang-ala-padang