Bunda bisa membuat Gulai Kikil Campur Nangka Muda & Sayur Lobak memakai 18 bahan dan 9 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan buat Gulai Kikil Campur Nangka Muda & Sayur Lobak
- Siapkan 1/2 kg kikil sapi.
- Bunda butuh 1 buah nangka kecil muda.
- Kamu butuh 3 ikat sayur lobak.
- Anda butuh 1 kg santan kental dan biasa.
- Anda butuh 1 ons cabe rawit.
- Siapkan 1 ons bawang merah.
- Bunda butuh 1/2 ons bawang putih.
- Anda butuh 6 potong lengkuas.
- Anda butuh 3 potong kunyit.
- Kamu butuh 4 potong jahe.
- Siapkan 5 helai Daun kunyit.
- Siapkan 1 Batang serai.
- Kamu butuh 7 helai Daun jeruk.
- Anda butuh 5 helai Daun salam.
- Siapkan 2 sdm cabe merah halus.
- Siapkan 1 sdm bumbu rendang.
- Siapkan 1 sdm bumbu kurma.
- Siapkan secukupnya Air.
Cara buat Gulai Kikil Campur Nangka Muda & Sayur Lobak
- Siapkan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, kunyit, jahe, lengkus, bersihkan dan cuci..
- Bersihkan semua bumbu di atas dan di blender..
- Siapkan nangka muda, potong2 dan bersihkan..
- Siapkan sayur lobak, potong2 dan bersihkan..
- Siapkan santan kelapa..
- Siapkan bumbu rendang, bumbu kurma dan cabe merah halus..
- Siapkan daun kunyit, daun salam, serei geprek, daun jeruk, cuci dan bersihkan..
- Campurkan santan kental, kikil, nangka muda, bumbu yg diblender, daun2, bumbu rendang, bumbu kurma, cabe merah halus dan di rebus sampai kikil mateng sekitar 1/2 jam. Aku rebusnya pakai panci pintar, biar cepat masaknya dan gak habisin gas..
- Setelah mateng, pindahkan ke teflon, dan tambahkan santan biasa, masukkan royco, garam secukupnya dan sayur lobak. Aduk2 sesekali, icip2 rasanya, setelah pas, angkat dan tiriskan..
Mudah sekali bukan buat Gulai Kikil Campur Nangka Muda & Sayur Lobak ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/5509894-gulai-kikil-campur-nangka-muda-sayur-lobak