Sayur Nangka /Gulai Cubadak khas Bukittinggi Kamu bisa buat Sayur Nangka /Gulai Cubadak khas Bukittinggi memakai 18 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Sayur Nangka /Gulai Cubadak khas Bukittinggi

  1. Kamu butuh Nangka Muda.
  2. Siapkan 1 ikat sayur sawi.
  3. Anda butuh 1 lembar daun kunyit.
  4. Anda butuh 1 bh serai.
  5. Anda butuh 3 lembar daun salam.
  6. Bunda butuh 2 lembar daun jeruk.
  7. Siapkan 1 asam kandis.
  8. Siapkan 2 bh kara kecil.
  9. Siapkan Bumbu halus.
  10. Bunda butuh 1/2 ons cabe keriting merah.
  11. Siapkan 3 cabe rawit (optional).
  12. Bunda butuh 7 Bawang merah.
  13. Siapkan 3-5 Bawang putih.
  14. Siapkan 1,5 cm lengkuas.
  15. Kamu butuh 1 cm ruas jahe.
  16. Siapkan 1,5 cm kunyit.
  17. Kamu butuh Garam.
  18. Siapkan Kaldu bubuk.

Langkah-langkah untuk membuat Sayur Nangka /Gulai Cubadak khas Bukittinggi

  1. Rebus dahulu nangkanya (karena kalau tidak direbus kurang empuk nantinya).
  2. Tumis bumbu halus dan bumbu kering sampai harum.
  3. Masukkan santan, smpai minyaknya keluar.
  4. Masukkan nangka, tunggu smpai nangka benar2 empuk (api kecil saja).
  5. Masukkan asam kandis dan lembaran sawi, (tidak usah di iris iris).
  6. Koreksi rasa.

Gampang sekali bukan memasak Sayur Nangka /Gulai Cubadak khas Bukittinggi ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/5131033-sayur-nangka-gulai-cubadak-khas-bukittinggi

Video Sayur Nangka /Gulai Cubadak khas Bukittinggi