Kamu bisa membuat Gulai Nangka Muda/ Sayur Gori memakai 19 bahan dan 7 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan membuat Gulai Nangka Muda/ Sayur Gori
- Siapkan 3 buah tahu potong kecil.
- Siapkan 250 gr Nangka Muda/gori.
- Anda butuh 1 batang Sereh.
- Bunda butuh 3 lembar Daun Jeruk.
- Siapkan 1 Lembar daun Salam.
- Anda butuh 1 sdt garam.
- Kamu butuh 1/2 sdt gula.
- Bunda butuh secukupnya Kaldu bubuk.
- Bunda butuh 1500 ml air.
- Siapkan 1 buah santan kara 65gr.
- Siapkan 3 sdt minyak goreng.
- Siapkan 1/2 buah tomat.
- Siapkan Bumbu yang di haluskan.
- Kamu butuh 7 buah cabe rawit.
- Bunda butuh 3 buah cabe merah.
- Anda butuh 1 ruas Jahe.
- Bunda butuh 1 ruas kunyit.
- Kamu butuh 5 buah bawang merah.
- Siapkan 1 buah bawang putih.
Step by step untuk memasak Gulai Nangka Muda/ Sayur Gori
- Potong potong nangka muda sesuai keinginan. Cuci bersih lalu rebus dengan 500ml air hingga setengah matang untuk menghilangkan getahnya. Setelah itu tiriskan buang airnya.
- Potong kecil kecil tahu yang sudah di cuci. Lalu goreng hingga setengah matang.
- Haluskan bumbu bisa diuleg atau di blender. Me : diuleg biar berasa rempahnya.
- Tumis bumbu yg di haluskan hingga harum bersamaan dengan sereh, daun jeruk, dan daun salam. Sudah harum masukaan 1lt air.
- Setelah mendidih masukkan tahu yang sudah di goreng. Masukkan gula, garam, dan kaldu bubuk tunggu hingga bumbu meresap. Setelah itu masukkan nangka muda/ gori.
- Tunggu sesaat, masukkan santan kara dan tomat yg sudah di potong kotak tunggu hingga mendidih kembali. Koreksi rasa setelah mendidih, rasa pas matikan kompor.
- Makanan siap di sajikan.
Gampang sekali bukan buat Gulai Nangka Muda/ Sayur Gori ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/11268726-gulai-nangka-muda-sayur-gori