sayur pedas lontong sayur nangka sayur nangka santan sayur nangka padang nangka muda bumbu kuning. Sayur nangka pedas. nangka cacah (beli dipasar yg udah bungkusan)•santan kara•bawang putih•bawang ungu•miri•ketumbar desaku•royko•Garam secukupnyaa. Resep sayur nangka padangResep gulai nangka ala masakan padang#gulainangka #gulainangkapadang#gulainangkatetelan #gulainangkakhaspadangtags:gulai nangka.
Cara buat gulai nangka khas rumah makan Padang ini cukup mudah loh!
Baca Juga : Resep Kothok Ikan Patin Yang Sedap, Kuah Gurihnya.
Nah, sebenarnya sayur nangka ini bisa kita masak sendiri di rumah untuk menu makan siang ataupun makan malam anda.
Anda bisa buat Sayur nangka pedes ala padang memakai 23 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan buat Sayur nangka pedes ala padang
- Siapkan 1/4 kg nangka muda.
- Siapkan 500 ml air untuk merebus nangka.
- Kamu butuh Minyak goreng.
- Siapkan 1 buah manisa ukuran besar.
- Anda butuh 7 batang kacang panjang.
- Siapkan 2 buah kapulaga.
- Kamu butuh 1 lembar daun kunyit ukuran kecil.
- Siapkan 1/4 sdt lada.
- Siapkan 2 sdt garam.
- Bunda butuh 2 sdt gula.
- Kamu butuh 1 bungkus masako rasa ayam.
- Bunda butuh 1/2 sdt ketumbar bubuk.
- Siapkan 1 cm kunyit.
- Anda butuh 7 butir bawang merah.
- Siapkan 5 butir bawang putih.
- Anda butuh 2 buah cabe besar.
- Siapkan 3 buah cabe keriting.
- Siapkan 1/2 cm jahe.
- Siapkan 1 cm lengkuas.
- Siapkan 1 batang serai.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk.
- Siapkan 200 ml santan cair.
- Siapkan 500 ml air.
Jadi selain menghemat uang juga bisa menghemat waktu tanpa harus pergi dulu ke warung nasi padang agar bisa menikmati masakan ini. resep sayur nangka padang Resep gulai nangka ala masakan padang #gulainangka #gulainangkapadang #gulainangkatetelan. Sayur nangka masak santan pedas ini akan sangat cocok bagi anda yang suka masakan pedas. Karena rasa pedas dan nikmat yang dihasilkan akan membuat anda ketagihan dan terus menerus ingin mencicipinya. Oleh sebab itulah, bagi anda pecinta pedas maka wajib membuat sayur yang satu ini di. resep sayur nangka padang Resep gulai nangka ala masakan padang #gulainangka #gulainangkapadang #gulainangkatetelan. Sama seperti masakan Padang lainnya, sayur nangka khas Padang pun dibuat dengan banyak rempah, sehingga rasanya lebih lezat dan sedap. Indonesia memang kaya akan berbagai makanan dan juga hasil dari kreatifitas dari para pendahulunya yang bisa dikatakan kreatif dan melegenda.
Langkah-langkah untuk membuat Sayur nangka pedes ala padang
- Bersihkan dan rebus kurang lebih 15 menit nangka muda dengan 500 ml air yang diberi sesendok minyak goreng agar getahnya tidak lengket dipanci. Kemudian potong2 sayuran sesuai keinginan.
- Sambil menunggu nangka matang, siapkan bahan. Uleg cabe, kunyit, bawang merah dan bawang putih. Lalu ditumis hingga wangi. Lalu tambahkan serai dan laos yang telah digeprek, daun jeruk, kapulaga dan daun kunyit. Tumis hingga semua bahan matang.
- Didihkan 500 ml air yg telah disiapkan sebelumnya, setelah mendidih, masukkan semua bumbu yg telah ditumis. Lalu tunggu hingga mendidih..
- Masukkan semua sayuran, lalu tambahkan lada, masako, garam dan gula. Terakhir tambahkan santan. Tunggu hingga semua bahan matang.
- Koreksi rasa dan sajikan.
Beberapa dari hasil karya berbagai macam makanan yang diolah oleh para leluhur dan yang tidak bisa dipandang sebelah mata adalah sayur nangka Padang. Meskipun hanya memakai nangka muda atau cubadak, sayur nangka Padang ini sedap meresap bumbunya. Makin mantap disuap dengan nasi hangat dan samba lado.
Nangka muda populer diolah sebgaai sayur di negara-negara Asia Tenggara. Karena rasanya yang empuk juicy, berserat mirip. Aku membuat sayur nangka pedas ini, karena kemaren beli nangka, belum aku olah.cuma aku rebus sebentar, lalu taruh kulkas. jadi keingatan sama request seorang Jadi sayur nangka muda ini aku sebut Sayur Nangka Pedas aja dech.atau Kelan / Jangan Gori Pedes.dalam bahasa Jowonya.hihi. Sayur nangka ini berbumbu gulai, bersantan encer, dan memadukan berbagai sayuran seperti nangka muda, kol, kacang panjang, dan rebung.
Gampang sekali bukan memasak Sayur nangka pedes ala padang ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/13055473-sayur-nangka-pedes-ala-padang