Sayur Gulai Nangka Padang

Anda bisa buat Sayur Gulai Nangka Padang menggunakan 23 bahan dan 7 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Sayur Gulai Nangka Padang

1. Siapkan 500 gr nangka muda.
2. Anda butuh 100 gr buncis.
3. Siapkan 200 gr tetelan.
4. Siapkan 1 batang serai geprek.
5. Siapkan 2 lembar daun salam.
6. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
7. Siapkan 500 ml santan kental.
8. Bunda butuh 500 ml santan cair.
9. Siapkan 1 sdt garam.
10. Siapkan 1 sdt kaldu sapi bubuk.
11. Kamu butuh Bumbu Halus.
12. Siapkan 10 siung bawang merah.
13. Siapkan 8 siung bawang putih.
14. Siapkan 1 buah kunyit ukuran sedang.
15. Siapkan 1 ruas jari jahe.
16. Siapkan 3 buah kemiri.
17. Anda butuh 1 sdm ketumbar.
18. Bunda butuh 10 buah cabe keriting merah.
19. Bunda butuh Pelengkap :.
20. Siapkan Lontong.
21. Siapkan Bawang goreng.
22. Siapkan Kerupuk merah padang.
23. Siapkan Sambal.

Cara buat Sayur Gulai Nangka Padang

1. Rebus nangka hingga setengah empuk. Tiriskan..
2. Bersihkan buncis dan iris sesuai selera. Cuci bersih tetelan. Tiriskan. Potong sesuai selera..
3. Blender semua bahan bumbu halus. Panaskan minyak. Tumis bumbu hingga wangi. Masukkan daun salam, daun jeruk, serai. Masukkan juga tetelan. Tambahkan garam dan kaldu. Aduk rata..
4. Masukkan nangka dan buncis. Aduk rata..
5. Masukkan santan cair. Masak sebentar..
6. Lalu masukkan santan kental. Masak hingga matang sambil terus di aduk. Tes rasa. Sayur nangka siap disajikan..
7. Sepiring penuh kenikmatan. Ditambah sambal goreng kentang. (lihat resep).

Gampang sekali kan buat Sayur Gulai Nangka Padang ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/13269385-sayur-gulai-nangka-padang

Video Sayur Gulai Nangka Padang