Rendang Sayur Nangka Muda, Daging Giling dan Kacang Merah Bunda bisa memasak Rendang Sayur Nangka Muda, Daging Giling dan Kacang Merah memakai 14 bahan dan 8 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Rendang Sayur Nangka Muda, Daging Giling dan Kacang Merah

  1. Bunda butuh 200 gr nangka muda.
  2. Siapkan 200 gr kacang merah, rendam semalam, lalu rebus hingga empuk.
  3. Siapkan 150 gr daging cincang (optional).
  4. Siapkan 4 lbr daun jeruk purut.
  5. Siapkan 1 batang serai.
  6. Siapkan 1 sdt air asam.
  7. Siapkan Garam, gula.
  8. Anda butuh 1250 ml air santan, sy pakai santan kemasan 65 ml.
  9. Siapkan Bumbu halus :.
  10. Anda butuh 6 butir bawang merah.
  11. Siapkan 4 siung bawang putih.
  12. Siapkan 4 cabe merah kering.
  13. Siapkan Bumbu tambahan :.
  14. Kamu butuh Bumbu instan rendang, merk apa aja (saya pakai indofood).

Cara buat Rendang Sayur Nangka Muda, Daging Giling dan Kacang Merah

  1. Haluskan bumbu, boleh diulèk atau menggunakan blender.
  2. Rebus kacang merah yang sudah direndam semalaman, hingga empuk..
  3. Tumis bumbu halus bersama dengan sereh dan daun jeruk, aduk-aduk hingga harum dan matang..
  4. Masukkan daging giling (jika pakai, kalau nggak langsung ke langkah berikutnya ya), hingga daging matang..
  5. Masukkan kacang merah rebus aduk-aduk, lalu tuang air santan, aduk-aduk agar bumbu tercampur merata. Biarkan mendidih..
  6. Setelah mendidih, masukkan nangka muda, beri gula, garam, kaldu jamur sesuai selera. Aduk hingga tercampur rata. Masukkan air asam, aduk lagi. Biarkan bumbu meresap dan air menyusut..
  7. Koreksi rasa, cicipi, jika rasa sudah pas sesuai dengan selera, dan air telah menyusut, matikan api, dan tinggal disajikan..
  8. Selamat menikmati 🙏.

Gampang sekali bukan bikin Rendang Sayur Nangka Muda, Daging Giling dan Kacang Merah ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/14425402-rendang-sayur-nangka-muda-daging-giling-dan-kacang-merah

Video Rendang Sayur Nangka Muda, Daging Giling dan Kacang Merah