Lihat juga resep Gulai Sayur ala RM Kapau enak lainnya. Gulai kapau khas bukittinggi sumatera barat (gulai kikil sayuran kuah kental). Gulai Kapau merupakan kuliner tradisional khas Padang Sumatera Barat.
Proses pembuatan gulai kapau ini menggunakan api kecil dan.
Gulai kapau merupakan istilah populer untuk gulai nangka muda yang disajikan pada Nasi Kapau.
Tak hanya terbuat dari potongan nangka muda saja, tapi ada juga sayuran lainnya.
Bunda bisa memasak Gulai Kapau memakai 17 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan buat Gulai Kapau
- Siapkan 500 gr nangka, potong-potong lalu rebus sebentar.
- Anda butuh 1/2 buah kol sedang, potong kasar.
- Kamu butuh 10 lonjor kacang panjang, potong 10cm.
- Siapkan 1 lembar daun kunyit.
- Siapkan 5 lembar daun jeruk, buang tulangnya.
- Siapkan 1 batang serai, memarkan.
- Anda butuh 1 buah asam kandis.
- Kamu butuh 1500 ml santan (kekentalan sedang).
- Siapkan Secukupnya kaldu bubuk/jamur.
- Bunda butuh 2 sdt garam/secukupnya.
- Kamu butuh Bumbu halus :.
- Anda butuh 50 gr cabe merah keriting.
- Bunda butuh 20 butir bawang merah.
- Kamu butuh 4 siung bawang putih.
- Siapkan 4 cm kunyit, bakar.
- Anda butuh 2 cm jahe.
- Siapkan 1 sdt ketumbar, sangrai.
Beberapa penjual gulai kapau terkadang tak segan menambahkan bonus gulai. Resep Gulai Nangka Padang - Suka makan gulai nangka di nasi kapau atau nasi rames khas Minang? Jika iya, sesekali coba masak sendiri di rumah yuk. Cara buat gulai nangka khas rumah. Resep Gulai Kapau Kol Kacang Panjang Ala Rumah Makan Padang. Aku paling doyan makan sayur nangka, diapain juga doyan.
Instruksi untuk memasak Gulai Kapau
- Siapkan bahan-bahan.
- Campur santan, bumbu halus, daun kunyit, daun jeruk, serai, asam kandis dan garam. Masak hingga mendidih sambil diaduk-aduk supaya santan tidak pecah.
- Tambahkan nangka. Masak hingga nangka matang (apinya sedang saja) sambil sesekali diaduk.
- Masukkan kol dan kacang panjang. Masak hingga semua matang. Koreksi rasa.
- Angkat dan sajikan.
Sayangnya dirumah ga ada satu orangpun yang doyan, jadi jaraaang banget deh masak nangka. Cari balinais - Base gede. plus de détails. Resep Gulai Kapau, menu makan siang lezat yang bikin keluarga di rumah jadi susah berhenti makan.
Cita Rasa Gurih Dari Resep Gulai Kapau Bikin Kita Sulit Moveon. Nah, jika siang ini Anda masih bingung ingin masak apa, berikut rekomendasi resep gulai nangka dan gulai kapau yang bisa Anda coba di rumah. CGBasanda gurau jo sanak dari rantau. Ranny Virginia Utami & , CNN Indonesia
Gampang sekali bukan membuat Gulai Kapau ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/9658392-gulai-kapau