Anda bisa memasak Gulai Cubadak Minang menggunakan 14 bahan dan 3 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan membuat Gulai Cubadak Minang
- Kamu butuh 1/4 bh Nangka kupas siangi (rebus 10 menit).
- Bunda butuh 1 genggam buncis siangi potong (skip).
- Anda butuh 200 gr daging Tetelan (me 100 gr + kuah kaldu sapi).
- Anda butuh 10 bawang merah.
- Siapkan 7 bawang putih.
- Bunda butuh 1 ruas jahe.
- Anda butuh 1 jari kunyit (Saya pakai yg bubuk).
- Kamu butuh 3 bh kemiri (sangrai).
- Anda butuh 1 sdm ketumbar (sangrai).
- Kamu butuh 10 buah cabai kriting.
- Siapkan 10 rawit optional (me : segenggam).
- Siapkan 1 lbr Daun kunyit (2 lbr).
- Siapkan 3 lbr Daun jeruk.
- Anda butuh 500 ml santan Kental + 500 ml encer (me : 65 ml Kara + 400 ml ai.
Cara memasak Gulai Cubadak Minang
- Tumis semua bahan bumbu tumis dengan minyak secukupnya bersama semua rempah daun hingga harum dan matang.
- Masukkan tetelan masak hingga berubah warna tuangi santan +air. Aduk Terus hingga mendidih (biar santan tidak pecah). Masak hingga tetelan empuk..
- Masukan rebusan nangka, garam, cek rasa, gula tes rasa dan masak hingga semua matang. Siap disajikan. Semoga bermanfaat ❤️ Saya sajikan bersama Sala lauak Dan talua balado. semkin menambah rasa lg makan di kampung halaman (resep Sala lauak Ada disini juga😊).
Gampang sekali bukan membuat Gulai Cubadak Minang ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/12825053-gulai-cubadak-minang