Lontong Medan ala Lontong Padang Maknyosss kali Bah. Anda bisa memasak Lontong Medan ala Lontong Padang Maknyosss kali Bah. memakai 37 bahan dan 16 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Lontong Medan ala Lontong Padang Maknyosss kali Bah.

  1. Bunda butuh Kuah Lontong.
  2. Bunda butuh 1 kg nangka, bisa pakai pepaya/waluh (tergantung selera),.
  3. Bunda butuh 250 gr tetelan sapi.
  4. Siapkan 300 ml santan kental.
  5. Bunda butuh secukupnya Air.
  6. Anda butuh 2 lembar Daun salam.
  7. Siapkan secukupnya Minyak goreng.
  8. Siapkan Garam.
  9. Anda butuh Kaldu jamur.
  10. Anda butuh Bumbu Halus Kuah Lontong.
  11. Siapkan 10-15 cabai merah kriting.
  12. Siapkan 1 ruas kunyit.
  13. Kamu butuh 1 ruas jahe.
  14. Siapkan 1 batang daun serai.
  15. Anda butuh 4 siung bawang merah.
  16. Siapkan 2 siung bawang putih.
  17. Bunda butuh Sayur Kacang.
  18. Siapkan 1 ikat kacang panjang (300 gram), atau buncis iris tipis.
  19. Kamu butuh 100 gr cabai hijau, iris tipis.
  20. Anda butuh Secukupnya tauco medan.
  21. Kamu butuh secukupnya Minyak goreng.
  22. Bunda butuh 3 siung bawnag putih, iris tipis.
  23. Siapkan sedikit Air.
  24. Bunda butuh Mihun.
  25. Siapkan secukupnya Mihun.
  26. Anda butuh Kecap manis.
  27. Siapkan Garam.
  28. Siapkan Kaldu.
  29. Bunda butuh secukupnya Minya goreng.
  30. Bunda butuh 2 siung irisan Bawang putih.
  31. Kamu butuh Toping.
  32. Siapkan Kerupuk merah.
  33. Anda butuh Bawang goreng.
  34. Siapkan Telur rebus.
  35. Bunda butuh Ikan teri belah goreng.
  36. Anda butuh Kacang tanah goreng (aku skip).
  37. Anda butuh Sambel.

Cara memasak Lontong Medan ala Lontong Padang Maknyosss kali Bah.

  1. Jika pakai nangka muda, ada baiknya direbus atau dikukus dulu ya Bun supaya lebih empuk ketika memasaknya. Sisihkan.
  2. Jika menggunakan sayur waluh atau pepaya muda, potong dadu saja, dan tumis bersamaan dengan bumbu halus. Sisihkan.
  3. Memasak kuah lontong : Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu halus sampai wangi.
  4. Masukkan tetelan sapi, masak hingga matang.
  5. Masukkan sayur nangka/waluh/pepaya muda, masak hingga layu (menyatu).
  6. Masukkan santan, daun salam, dan air secukupnya, aduk rata hingga mendidih (wadahkan ke tempat yang lebih besar).
  7. Masukkan garam dan kaldu, masak hingga matang, sisihkan kuah lontong.
  8. Memasak kacang panjang: Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga wangi.
  9. Masukkan cabai hijau dan kacang panjang/buncis.
  10. Tambahkan tauco medan, beri sediikit air. Masak hingga matang. Sisihkan.
  11. Masak bihun: rendam bihun dengan air panas/hangat (jangan terlalu lembek), sisihkan.
  12. Masukkan kecap manis, garam, dan kaldu secukupnya.
  13. Panaskan minyak goreng, tumis bawang hingga wangi.
  14. Masukkan mihun, masak hingga menyatu. Sisihkan.
  15. Sajian : potong-potong lontong ke dalam wadah, masukkan kacang panjang, kuah lontong, bihun, ikan teri, kacang tanah, bawang goreng, kerupuk merah, sambel dan telur..
  16. Sajikan di pagi hari sebagai menu sarapan. Selamat Mencoba 😉.

Mudah sekali kan memasak Lontong Medan ala Lontong Padang Maknyosss kali Bah. ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/13881575-lontong-medan-ala-lontong-padang-maknyosss-kali-bah

Video Lontong Medan ala Lontong Padang Maknyosss kali Bah.