Bunda bisa buat Lontong Gulai Cubadak memakai 26 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan membuat Lontong Gulai Cubadak
- Bunda butuh Secukupnya lontong magiccom (lihat resep).
- Anda butuh Bahan Gulai :.
- Bunda butuh 1 bh nangka ukuran kecil (kurleb 2 kepal tinju org dewasa).
- Siapkan Santan dari 1 butir kelapa tua.
- Kamu butuh 200 ml kaldu daging sapi (skip jk tak ada).
- Kamu butuh 2 lbr dau salam.
- Anda butuh 1 btg sereh, geprek.
- Siapkan 1 lbr daun kunyit.
- Bunda butuh 3 lbr daun jeruk.
- Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk royco rasa sapi.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Anda butuh Bumbu Halus :.
- Siapkan 6 bh bawang merah besar.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Anda butuh 2 cm jahe.
- Kamu butuh 3 cm lengkuas.
- Anda butuh 1/2 sdt kunyit bubuk.
- Bunda butuh 1/4 sdt lada bubuk.
- Siapkan 2 btr kemiri.
- Siapkan 5 bh cabe rawit setan (skip jk tak suka pedas).
- Anda butuh 15 bh cabe merah keriting.
- Siapkan Pelengkap :.
- Bunda butuh Telur ceplok.
- Kamu butuh Bakwan Sayur (lihat resep).
- Siapkan Kerupuk Kanji Merah.
- Kamu butuh Bawang Goreng.
Cara memasak Lontong Gulai Cubadak
- Gulai : Campur bumbu halus dan semua bahan daun ke dalam wajan..
- Tuang santan dan kaldu daging. Bubuhi garam dan kaldu bubuk. Masak hingga mendidih sambil terus diaduk² agar santan tidak pecah..
- Setelah mendidih, masukan nangka muda. Masak hingga matang sambil sesekali diaduk²..
- Penyajian : Potong² dadu lontong magiccom, tata dalam piring saji, beri kuah gulai cubadak dan taburi kerupuk kanji merah serta bawang goreng. Sajikan dengan pelengkapnya..
Gampang sekali kan memasak Lontong Gulai Cubadak ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/14761340-lontong-gulai-cubadak