Bunda bisa memasak Gulai Cecek / Kikil menggunakan 18 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan membuat Gulai Cecek / Kikil
- Siapkan Kikil / cecek 5000an (2 bgkus).
- Kamu butuh secukupnya Kacang panjang.
- Kamu butuh secukupnya Nangka.
- Anda butuh Santan 500 liter (kentel campur encer, lebihan dr msk sblmnya).
- Kamu butuh Bahan halus :.
- Siapkan Bawang merah 10 biji (7 di rajang, 2 di blen).
- Siapkan 4 biji Bawang putih.
- Siapkan 3 biji Kemiri.
- Siapkan Cabe keriting merah campur rawit sesuai selera mau pedes apa gak.
- Kamu butuh 1 ruas Kunyit.
- Siapkan sedikit Jahe.
- Kamu butuh Bahan utuh / geprek :.
- Siapkan 1 Sereh.
- Siapkan Laos seruas jari.
- Siapkan 2 butir Kapulaga.
- Kamu butuh Bunga lawang 1.
- Siapkan secukupnya Garem.
- Siapkan Penyedap jika pakai.
Langkah-langkah untuk membuat Gulai Cecek / Kikil
- Cuci bersih kikil dan rebus sebentar, sayuran yang sudah di potong, dan bumbu.
- Blender smua bumbu halus, Geprek bumbu utuh dan Tumis hingga harus dan matang.
- Masukkan sayuran dan kikil, tumis sebentar di bumbu, kecilkan api masukkan santan, tambah garam dan penyedan, aduk sesekali jangan sampai pecah santannya.. Masak hingga matang.
- Koreksi rasa sesuai selera, jika sudah pas rasanya dan sudah matang, matikan api ambil nasi lalu tuang sayurnya 😁.
- Selamat menikmatii, jangan lupa berdoa.
Mudah sekali bukan bikin Gulai Cecek / Kikil ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/15141797-gulai-cecek-kikil